今日健康网
您当前的位置:今日健康网要闻正文

【药食同源】好吃不硬纤维含量丰富仅白米一半的量就能让胃感到充实这款膳食简单易做、健康营养~

放大字体  缩小字体 2019-08-24 01:32:27  阅读:5387 作者:广东卫生健康

原标题:【药食同源】好吃不硬,纤维含量丰厚,仅白米一半的量就能让胃感到充分,这款膳食简略易做、健康养分~

饮食小常识-好吃不硬的糙米(1)

糙米是稻谷脱壳后不加工或较少加工所取得的全谷粒米,由米糠 、胚和胚乳三大部分组成 。与白米比较,糙米较高程度地完成了稻谷的全养分保存。可是由于糙米皮层的粗纤维含量高且质地细密,在直接蒸煮时水分不易进入胚乳内部,胚乳中的淀粉也不易糊化,因而其适口性、蒸煮性、消化性较差。所以糙米尽管健康,可是其口感往往让人望而生畏。

那有没有办法让健康养分的糙米又好吃又不硬呢?把糙米在凉水中浸泡过夜(或8小时左右)后再煮,便是一个不错的办法。

今日就为我们引荐一款“莴笋虾仁糙米饭”。

莴笋虾仁糙米饭

虾仁100克,鸡蛋2个,莴笋100克,胡萝卜1条,糙米50克,燕麦50克,大米100克,葱花、橄榄油适量。

(1)燕麦、糙米洗净,提早凉水浸泡过夜(如来不及预备,主张也最好浸泡2小时左右),后与洗净的白米混匀放入电饭锅中焖煮;

(2)虾仁莴笋去皮切成片状,再切成小碎丁;胡萝卜切成细丝;

(3)锅中倒入橄榄油,下入打散的鸡蛋液进行翻炒至熟,起锅;再加适量橄榄油,热锅后放入胡萝卜、虾仁和莴笋,翻炒一下后再参加鸡蛋和煮好的米饭进行翻炒,放入葱花后起锅即可运用。

糙米在胚芽和内皮层里含有很多各种养分成分,而且纤维含量丰厚,仅白米一半的量就能使胃感到充分。所以,调配一些虾仁和蔬菜,是一道简略易做、健康养分的膳食。

责任编辑:

“如果发现本网站发布的资讯影响到您的版权,可以联系本站!同时欢迎来本站投稿!