原标题：“天下榜首补药”原来是一碗粥！这样喝粥摄生成效翻倍！
本文专家|黄业芳（中山大学隶属榜首医院中医科教授）
号称是“天下榜首补药”的
居然是粥！！！
众所周知，常常喝粥对身体好，但要说粥是“补药”中的NO.1，信任很多人都会心存疑问，终究这普普通通的一碗米粥究竟藏有什么天地呢？
粥，在我国已有数千年前史。早在《周书》中，就有“黄帝始烹谷为粥”的文字记载。跟着医学的开展，用药与米、谷煮粥（药粥）医治疾病，早已为人们接收，成为一种药食结合的食疗办法。
药粥的摄生效果
防备疾病
药粥能够弥补人体需求的物质，进步人体的免疫力，增强抗病才能。如常用的绿豆粥可防备中暑，玉米粉粥可防备心血管病，荔枝粥可防备口臭等，便是很好的比如。
强身健体
粥的主要原料——粳米，具有健脾胃、培中气效果。故称之为“人间榜首补人之物”。
药粥中的中药，常用的有淮山、枸杞子、何首乌、胡桃肉、黑芝麻、人参、黄芪、肉苁蓉、大枣、白术等，经药理试验证明有抗衰老的效果，两者合煮为粥，效果相辅相成。
管理缓慢疾病及作为病后的调度
缓慢病患者体质衰弱，抗病才能低下，长时刻用药物攻伐，会伤身体，且药物的副效果也会随时刻延伸而添加。
此刻，若用药粥调节，既可增强体质，进步本身的抗病才能，又能减轻药物致胃肠道反响等副效果。关于疾病后期和病后的调度则更宜用药粥。
由于，此刻人体邪气已去，元气未复，或元气始复，却未旺盛，或余邪未清，正气已伤。人体呈现消化吸收才能下降，全身机能减退。
此刻，以药粥渐渐保养，就可调整胃肠功用，恢复元气，消除余邪，搀扶正气，让身体敏捷恢复。例如，常用的黄芪粥、牛肚粥、沙参粥、淮山芡实粥等。
对急性疾病有辅佐医治效果
一些急性疾病在运用对症药物医治的一起，依据体质要素及病邪轻重、人的精力膂力等状况的不同，合作相应的药粥食疗，具有相辅相成的效果。
例如，伤风时可服姜葱豉粥，助发汗解表；发热时可服石膏粥助退热；肝炎黄疸时，可服茵陈蒿粥助退黄疸；急性肠炎、痢疾时，可服马齿苋粥、野苋菜头粥协助消炎止泻。这些药粥都具有显着辅佐医治效果。
养颜美容
药粥不只能够晓畅胃肠，防病治病，服食一段时刻还有必定的养颜美容成效。例如，头发早白，或头发过多掉落，可服何首乌粥、黑芝麻粥；短时刻内黄褐斑增多，可服浮萍粥；面部痤疮可服用枇杷清肺粥；防肥壮可服荷叶粥等。
药粥的挑选
药粥的种类多种多样。入粥的药物既能够是单味的也能够是复方的；既有植物性的又有动物性的；既有防治疾病的，又有摄生益寿的。那么，咱们应怎么挑选食用药粥呢？在这里介绍一些基本原则。
依据体质、病症等要素挑选
一般来说，挑选药粥应以中医基础理论为辅导，辨证论治为依据，依据个人的体质、病症类型、所在地理环境、时节气候等不同状况，有目的地进行挑选。
阳虚体质
可选用壮阳的附子粥、羊肉粥、鹿肾粥、胡桃粥、雄鸡粥
阴虚体质
可选用养阴的燕窝粥、百合沙参粥、麦冬粥、冬虫草粥、白木耳粥、玉竹粥；
气虚体质
可选用补气的人参粥、参苓粥、白术猪肚粥、黄芪粥、参芪白莲粥、何首乌粥；
小儿脾胃功用衰弱
则可选用健脾胃的淮山粥、茯苓粥、山楂粥、党参陈皮粥、槟榔粥等等。
依据时节挑选
春季：气候由寒转温，可选用补阳气的葛根粉粥、黄芪粥、人参升麻粥、葱白粥；
夏日：气候炎暑，可选用清凉解暑的荷叶粥、绿豆粥、鲜芦根苡仁粥、清热祛湿粥、冬瓜苡仁绿豆粥；
秋季：气候枯燥，可选用养阴润燥的银耳粥、百合粥、雪梨粥、甘蔗粥、沙参粥；
冬天：气候冰冷，可选用温补阳气的羊肉粥、狗肉粥、肉苁蓉粥、麻雀粥、鹿鞭粥等。
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