原标题：老头子爱喝茶，配点咸的苏打饼干不升血糖？
秋风送爽，暑往寒来 弘爱讲糖一向都在.....
WELCOME
福建既是茶之王国，福建人对茶天然情有独钟。闽南民间有“宁可百日无肉，不可一日无茶”的俗话。
初秋暑热仍未退去，素有“火烧七月半，八月桂花蒸”之称。晨起、午后一盏乌龙，闻起来动人肺腑，渐渐抿一口入胃，回味甜美、安静。嗯，心情舒畅，再来一口凤梨酥......诶，不可，血糖太高了，配苏打饼干吧！咸的不升血糖，近邻老王说苏打饼干咸的不升血糖哩！没事没事。
现实真如老王所说吗？
看护健康
开科一年有余，弘爱内分泌科病房接诊的患者越来越多，其间还有不少是既往住院过的老病号。感谢糖友们的信赖，将自己的健康托付给咱们，让咱们一同看护咱们的健康。
每日迟早两次的三级查房习气让“白大褂”和“条纹衫”有了更多的交流，熟络了起来后也会拉拉家常，日常哈拉，一来抚平糖友们刚住院的焦虑感，二则了解糖友们的性格特点以及在家的生活习气对拟定个体化医治计划也有助益。了解源于交流。
“老茶壶”们知道果脯、蜜饯、饼干、月饼都是升糖利器，不能吃，但是这苏打饼干分明是咸的，咋吃完血糖也飘了呢？
科普时间
首要了解两个概念：
1、血糖生成指数（GI）
其实便是衡量各种食物对血糖或许发生多大影响的目标。一般来说，指数很高（大于 70）的食物不太合适糖尿病患者，而指数较低（小于 55）的便是合适糖尿病的健康食物。
2、食物血糖负荷（GL）
就食物的实质而言，具有相同速度的升高血糖的才干。但在生活中，每个人吃下去的 「量」 往往不同。这就涉及到另一个概念，食物血糖负荷，它指的是食物中碳水化合物数量与其 GI 值的乘积。
每份食物的GL＝食物GI×交流份重（g）×食物碳水化合物百分含量∕100。
一些常见生果和食物的血糖生成指数，如下：
一些常见食物的碳水化合物百分含量，如下：
“实战演练”
每份食物的食物血糖负荷GL＝食物GI×交流份重（g）×食物碳水化合物百分含量∕100。
依据常见食物参数表格，比照苏打饼干和牛奶的食物血糖负荷：
1、一包苏打饼干30g,GI指数72,每100克苏打饼干中含有的碳水化合物72克。
一包苏打饼干的食物血糖负荷 GL = 72 × 0.3 × 72/100 = 15.6。
2、一盒牛奶250ml,GI指数27，每100ml牛奶含有的碳水化合物是3.4克。
一盒牛奶的食物血糖负荷GL = 27 × 2.5 × 3.4/100 =0.57。
其间距离，一望而知。换言之，牛奶对血糖的影响很小，喝完250ml还能发生显着饱腹感，而一包苏打饼干不只没吃饱还对血糖发生更大的影响。
再举个平等GI指数，苏打饼干和西瓜的比照：
1、苏打饼干30g，GI指数72，每100克苏打饼干中含有的碳水化合物72克。
一包苏打饼干的食物血糖负荷 GL = 72 × 0.3 × 72/100 = 15.6。
2、相同分量的西瓜30g，GI指数72,每100克西瓜中含有的碳水化合物5.5克。
30g的西瓜的食物血糖负荷GL=72 × 0.3 × 5.5/100 = 1.188。
可见比起苏打饼干，显着平等GI指数的西瓜对血糖的影响更小。但这并不意味着西瓜的量能够不操控，当进食的总量偏大时，仍是能够显着升高血糖的。
一般地：GL值在10以下为低，11-19之间为中等，20以上为高。不同食物合用，其GL值可相加。
关于老百姓而言，GL计算起来或许多有不方便，可依据GI对食物做出必定的区分，日常饮食避开高GI指数的食物。
1、当血糖生成指数在55以下时， 可以为该食物为低GI食物；
2、当血糖生成指数在55～75之间时，该食物为中等GI食物；
3、当血糖生成指数在75以上时，该食物为高GI食物。
小编总结
淀粉类食物GI指数遍及比果蔬类、奶类、精肉类要高。复合的碳水化合物又比精制糖、加工类食物的GI低，即混合粗粮的GI比精密的白米白面、加工类面点类食物要低。
主张糖友们日常饮食可调整为未加工、种类多样、量精简的饮食结构。
经过小编的介绍，糖友们应该清楚了咸的苏打饼干也升血糖吧。今日的科普就到这了，想要了解更多的医学科普知识，那就重视咱们吧！
小编简介
林燕美
内分泌科医生 医学硕士
人生格言：
善待生命，
才干收成精彩人生！
END
注：图片源于网络，侵删。
修改：弘爱内分泌林燕美
放射性碘医治与甲亢患者癌症死亡率的联系
责任修改：
