11月的榜首周，迎来了2019年的全国食物安全宣传周，本年的主题为：“尚德遵法，食物安全让日子更夸姣”。“民以食为天”，生命的保持一直离不开食物的供应，而在物质日子不断发展的今日，到达卫生安全标准是食物最基本的要求。
现下，依然有不少民众食物卫生安全意识、常识短缺，不法分子想方设法钻法律法规的空子，导致食物的卫生安全得不到保证，民众的身体健康受到影响。其间，食物中毒也是常见的食物安全问题，可是真实能把握其紧迫处理方法的人却屈指可数。
医联媒体采访了中山大学隶属榜首医院东院急诊科主任医师李玉杰主任，将食物中毒的相关处理手法遍及给更多人。
食物中毒的症状是怎样的？
想要把握食物中毒的处理方法，首要得了解食物中毒的原因、症状，“对症下药”才是要点。李玉杰主任标明，食物中毒是由于进食被病原体，像常见的细菌、病毒污染的一些食物，包含发生的毒素的食物，所引起的一种反响或许是机体的中毒。
食物中毒的原因不同，其体现也各异。首要，是有胃肠道的症状，包含腹痛、厌恶、吐逆、腹泻以及发热、头晕、四肢无力等，严峻的时分或许会呈现脱水、休克乃至逝世等严峻的状况。
食物中毒的体现主要有胃肠道的症状和全身的症状，严峻程度是依据病毒或许细菌的量、毒素的品种和程度，以及人体的反响和患者的整体素质等有关。轻的能够不处理，重的或许会引起逝世。
食物中毒怎么办？
李玉杰主任标明，一般的食物中毒会有这些体现，即吐逆或许腹泻。严格地说，这也是一种自我的防护反射，经过吐逆和腹泻，将引起中毒的食物排出，然后减轻对机体的危害。
一般状况下，只需吐逆的量不会太多，也没有引起气道的梗阻。腹泻的量不是太多，没有引起脱水或许引起低血压等状况，也不需要特别地处理。可是，严峻的时分，应该去医院就诊。
严峻的时分，假如不能够行走，或许神志反常时，应该及时呼叫120救护车，由医院的专业人员到家中进行急救。
由于中毒的原因不同，处理的方法也会不同，在医院后续的处置相同会有差异。而在家中无从判别运用什么药有用，通常状况下，假如吐逆不严峻、腹泻不明显，能够恰当的吃一些止吐、止泻、止痛的药物，但不建议很多、长期的服用，避免耽搁病况。
值得注意的是，不建议盲目吃药，避免当误病况的及时救治，情节严峻者应该及时到医院就诊。比较轻的能够恰当的弥补水分，包含含盐的白开水、蛋花汤、米汤等，但特别的药物不建议在家里服用。
