糟粕醋
铺前糟粕醋，从一个传统的风味小吃演变为推重广泛的特征风味，从街头村落小摊登上婚庆酒席大雅之座，确确实实地成了传奇。铺前糟粕醋历史悠久，但已无从考证精确的时代，也许是从铺前人懂得酿酒之时起，就懂得从糟粕中制醋、用醋、吃醋，撒播至今。
经共同方法调制出的糟粕醋，醋面油花漂浮，醋色黄中微红，醋味浓香冲鼻，醋质口感共同，色、味、香样样齐全。铺前糟粕醋因为调制得法，具有酸、辣、甜、咸、香五味合一的共同质量。还具有许多功用：对人体血液循环比较好，长时间食用能够美容、减脂、降压、软化血管、助消化。铺前糟粕醋当今不但在铺前盛行，它现已广泛撒播，走出地域，跻身异乡、省会及海外。各村庄城镇、各大中城市均已遍及懂得吃用，成了一味美食品牌。往往婚宴上，已成了必不可少的一道菜谱。
