我们好，我是小董，一个爱煮饭又怕长肉的90后，每天用简略的食材做出甘旨的菜品！
每到秋季老妈菜园中收成的冬瓜吃不完，都是存放到冬季吃，所以每一年的冬季咱们家都有许多的冬瓜。冬瓜是一种养分丰厚的家常蔬菜，它富含丰厚的蛋白质，碳水化合物，维生素以及矿物质元素等养分成分，并且冬瓜不含脂肪，不管怎么吃都不会发胖，并且冬瓜的药用价值也是十分的高。
已然冬瓜的养分这么高，那究竟怎么做冬瓜才好吃呢，并且能充沛的发挥冬瓜的养分，其实在咱们日常日子中冬瓜的做法有许多种，比方烧冬瓜，清炒冬瓜，冬瓜排骨汤等等，其实小董在各式各样的冬瓜的做法中最喜欢吃的仍是冬瓜排骨汤，天冷了，做一锅冬瓜排骨汤，全家人每人喝一碗，温暖又养胃，并且十分的健康又甘旨。不信你能够试一下的。
——【冬瓜排骨汤】——
【首要食材】：冬瓜，排骨，胡萝卜，葱，姜
【调料】：盐，生抽，料酒，十三香，鸡精
【详细制造过程】：
1、首要咱们将冬瓜清洗洁净，然后去皮，并用勺子挖去瓤，然后切成块备用
2、胡萝卜清洗洁净，然后剥皮，去头去尾，从中心分隔，切成块备用，姜切成备用，葱切段备用
3、咱们将买回来的排骨清洗洁净，然后在锅中参加凉水，排骨凉水下锅，然后放入姜片，再放入适量的料酒，大火烧开，然后撇去外表的浮沫，然后将排骨捞出，过一遍凉水，控水备用
4、将焯水后的排骨放入砂锅中，再参加适量的开水，然后倒入适量的料酒，放入切好的葱段，姜片，盖上盖子炖煮半小时左右，
5、然后再放入切好的冬瓜和胡萝卜，再放入一勺盐，半勺十三香，半勺鸡精，盖上锅盖再炖十分钟左右即可
好了，这样一道简略又甘旨的冬瓜排骨汤就做好了，做法简略，并且又十分的养分，天冷了，喝一碗鲜香甘旨，全身暖洋洋的。
【烹饪小贴士】：
1、冬瓜一定要处理洁净，把里边的内瓤包含籽挖掉，
2、排骨焯水的时分肯定要凉水下锅，这样做才能够有用的去除血水和杂质
3、炖排骨的时分肯定要参加开水，不能加凉水，并且一非必须加够足量的清水
4、炖排骨汤不能参加胡椒粉，大料之类的否则会影响排骨的滋味
我们关于冬瓜炖排骨的做法有什么好的建议和办法呢？欢迎我们在谈论区留言评论，感谢我们的重视与支撑！
小董每天用简略的食材做出甘旨的菜品，为家人做好每一顿饭，家常做法，简略又有用，今日做啥，能够看看小董美食，总有合适你的！
