“三里屯难寻的高性价比餐厅”
隐世桃源 × 民间湘菜
老饭铺 湘菜
爱辣者的约饭打卡地
在北京，想吃上一口
正儿八经的当地菜
几乎太难了！
细究之下，很多川湘菜馆里
大厨居然仍是北方人！
这不是闹着玩儿吗
但是在这里，正宗的湖南厨子
用一把湖南辣椒，做出了地道湘菜
真·够香·够辣·够蛮横！
吃过一次就记忆犹新的湘菜
洞庭湖野生双椒鱼头
两斤半的大鱼头，个儿大肉厚
没个四五大汉守着一盘底子吃不完
源自湖南长沙的小米椒和小米辣
引爆的两层辣感，能从舌尖一向蔓延到齿根
果冻状的鱼脑能促进大脑发育，推迟变老
连着鱼头部分的鱼肉，肉质新鲜肥美！
吃起来就俩字儿：过瘾！
随菜调配的湖南特征米粉
吸饱了酸辣鲜香的汤汁儿
一口就能带你领会正宗的湖南味
一抿即化的“黄豆猪手焖凤爪”
“猪手+凤爪”，满满的胶原蛋白
上桌就飘香！
是一份念念不忘的大猪蹄子没错！
筷子一扯就容易脱骨
进口即化，非常软糯
就连老实巴交的黄豆也被焖得极为粉糯
一点点不像是来打酱油的
这深化骨血的滋味儿，真香！
湘味干锅牛蛙
牛蛙能做到这份儿上几乎没谁了
干锅带着特有的焦香
挡不住的香啊
蛙肉外表即焦脆又滑嫩
肉质惊人的细嫩
一整块蛙肉嗦下来，香辣还在齿间回旋
这些“土味”湘菜，帝都真实罕见
吃哭舌尖导演的同款“泡饭”
没想到店家的招牌菜
竟是一份肉汤泡饭
羊角椒皮薄肉厚，一咬，汁水四溅
不辣，却有微微的甜
五花肉和瘦肉相搭，肉欲横流
还有可人儿的大虾仁
幼嫩得一咬就爆开
一口下去，肉汤裹着米饭
归于越吃越有料型的，肉香满昏~
农家腊味蒸三样
腊味太有南边特征了！
许多北方人或许没有见过
南边农家做腊肉时的盛景
但却能够尝到来自民间的绝世好味
腊肉、腊鸡、腊鱼
3样齐聚一碗
通过柴火熏制而成的腊味
带有焰火气味，肉味适当浓郁
干香耐嚼，且越嚼越香！
湘味干锅肥肠
肥肠切成厚厚的条状
没有一点的异味儿
弹性和韧度都把握得适当到位
当嘴巴被外表焦香的肥肠塞满
柔软弹弹弹~弹上舌尖儿
肠壁肥硕，油脂的香一股脑地爆发出来
腊八豆香菜炒土鸡蛋
喜爱它家菜的原因之一
便是大部分的菜品都很有农家范儿
腊八豆、土鸡蛋再加香菜梗
炒出一盘家的滋味
蛋黄的醇香一点点不加粉饰
再有香菜的加持，几乎要招架不住
调配米饭吃，底子停不下筷子
长沙老网红“火烧阿房宫臭豆腐”
闻见臭味儿渐浓
就知道这个家伙要上桌啦
每当卖臭豆腐的小吃摊总要买上一份
守在路旁边吃光才走
要是几个朋友全都是臭豆腐喜爱者
那么点一份这个，肯定能把我们吃嗨
选用湖南当地做法的臭豆腐
鲜辣咸浓，臭也是香
桃花树下老饭铺
在中国风的原木桌椅、灯笼
和桃花的装点之下
整个空间颇有古典之美
像是将人带到了1500公里之外的湖南
在这里就餐
如入置身湘西边境小城
感受着帝都难寻的古拙与温顺
