------ 面、抄 手 ------
成都人既食米饭也爱吃面
成都虽是南边城市，
但肥美丰饶的土壤，
带给了成都丰盛的天然奉送，
大地生长着小麦，且产值足够。
担担面、燃面、抄手等
都是具有成都特征的面食小吃。
成都人吃面，
考究的是臊子而不是面条自身。
成都人爱的滋味，永久都是配料的滋味。
成都面条的臊子把戏很多，让人张口结舌。
外地人永久搞不明白
为何一个面能搞出如此多的臊子，
还有不少面馆有加臊子的吃法。
真是只要你想不到的，没有你吃不到的。
关于成都人，小面馆带来的雀跃
永久比高堂雅舍来得实在。
哪个成都人的微信朋友圈里，
没有几家私藏的面食小馆。
***店肆引荐：
# 纯阳馆鱼香排骨面 #
吉利街的纯阳馆鱼香排骨面
是纯阳馆店的开始
面好吃，抄手更是极品甘旨
老旧的方桌子配上青花碗
配面的哨子配抄手
既尝得出根源的滋味
又有丰厚配料的衬托
必定是值得专门去品味的
招牌甘旨：鱼香排骨面 豇豆口菇抄手 南瓜汤
地址：青羊区吉利街6号附6号
# 拜居奇味面 #
拜居奇味面，像一个传奇
十八年来在成都人口中
交相传扬，经年留音。
“板凳面”是他家的外号
也是他家特有的“景色”
两排长长的部队“蹲在”狭小的街沿
一张塑料凳，一个小马扎
免费的面汤、泡菜“桌上”一摆
坐等“排排坐，吃果果”的喜感
让人哭笑不得又充溢等待
招牌甘旨：每相同都是招牌
地址：金牛区肖家河西一巷8号附15号
# 干海椒抄手 #
躲藏于陈腐小区
却声明在外的一家抄手小吃
2016年评选为
成都十大不得不吃美食
老居民区里寒酸的店肆
总是挤满出名而来的各地吃货
通过仔细手打的猪肉馅儿
嫩滑且有弹性，馅儿大皮薄的抄手
拌上劲爽香辣的海椒面
猪肉的嫩，虾仁的鲜，蟹仔的爆，
配上味美鲜香的土鸡竹荪汤
麻辣鲜香，口感丰满，
竭尽所能的满意不同门客
招牌甘旨：干拌抄手、竹笋鸡汤鲜虾蟹仔抄手
地址：成华区建设路71号八二宿舍一区21栋3单元1楼
#宽汤汤抄手#
现做现包，个小皮薄，
来至雅安的皮子薄且韧，
配上鲜美的鸡汤，
一口下去就能感受到老板的用心，
家里的滋味，好吃又舒畅。
招牌甘旨：酸汤抄手、鸡汤抄手、天全椒麻鸡
地址：高新区天府三街997号
