大家好，转瞬2020年又要到来了，新的一年一到，间隔新年也就不远了。在我国有一个非常好的风俗，那就是每年新年的时分，家里人都必须要吃汤圆和饺子这两样美食，涵义着团团圆圆，幸福美满。为此，我今日就给大家伙儿一起来共享的是一道汤圆的制造，小编也是吃了25年的汤圆，这种做法仍是头一回见，甜糯又补养，吃一次就记忆犹新。在春节的时分，我家的汤圆常常吃不完。那么吃不完的汤圆，咱们要怎么去对其进行制造，才能让做出来的汤圆更好吃呢？今日我家奶奶就教给你一道炸汤圆，用奶奶教你的办法去制造出来的汤圆，比煮汤圆可要好吃好几倍呢！
【炸汤圆】
【制造食材】糯米粉，米粉，芝麻，白糖，食用油
【办法及过程】
1、首要咱们要预备一个大碗，往大碗傍边参加250克的糯米粉，然后再参加50克的面粉，并用筷子将其拌和均匀今后，再往碗中参加适量的温水。温水在参加时，要分少数屡次进行参加，一边参加一边用筷子顺时针对面粉进行拌和，直到面粉被拌和成棉絮状今后，即可下手对面粉进行搓弄，将面粉揉成大面团状。
2、面团揉好今后，咱们应该预备一块案板，往案板上撒上适量的干面粉，然后把预备好的面团放到案板之上，用手对其进行搓弄，将其搓弄生长条状。做好今后的长条，咱们应该用刀将其切成巨细相同的面剂子，在切的时分要操控好量的掌握，确保面剂子揉出来是汤圆巨细。预备好今后的面剂子，咱们应该将其放入到手心中，对其进行搓弄，将其揉成圆状润滑的小汤圆备用。等一切的汤圆都预备好今后，咱们就能够直接进行下一步的制造了。
3、预备一个平底锅，将平底锅加热今后，往锅中参加两大把的白芝麻，并开小火对白芝麻进行翻炒，把白芝麻炒熟今后，将其盛出锅中备用。然后往平底锅中参加适量的食用油，等油温被加热至7成热今后，咱们应该预备两大勺的白糖参加到平底锅傍边，并开小火对白糖进行煸炒，直到白糖被炒至消融今后，即可把预备好的汤圆参加到热油傍边。（在参加白糖时，咱们也可根据个人的口味来进行参加，喜欢吃甜一点的朋友，就可以多参加一些白糖。）
4、入锅今后的汤圆，咱们要选用小火慢煎的方法，一边用小火慢煎，一边用筷子对汤圆进行翻面，让汤圆在锅中受热均匀，以防其呈现焦糊的现象。等汤圆被煎至悉数胀大，且用筷子按压不回弹时，即可把小火转成中火，快速的对汤圆进行翻炒一分钟，等汤圆被炒至色彩暗红今后，把预备好的白芝麻参加到锅中，将其翻炒均匀，即可把做好的汤圆盛出锅中装盘进行食用。
【小贴士】
1、在对面粉进行和面的时分，要选用温水来进行和面。
2、在预备糖色时，假如你喜欢吃甜一点的话，记得要多参加一些白糖。
3、这道汤圆滋味尽管好吃，可是会有些油腻，小孩子记得要少给他们食用一些。
