原标题：芳草百味｜闻名的十大广药之一：化橘红
中医小讲堂
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化州橘红
主持人鹏鹏：近几日，跟着冷空气不断来袭，广州的天气候越来越冰冷。在医院，常常能够见到因受寒而咳嗽的患者。其实在咱们广东，有一味非常知名的道地药材，正好能够用上，这味中药便是——化橘红。本期【芳草百味】咱们请来广东省中医院的龚又明中药师同咱们讲下化州橘红。
龚又明：化橘红是闻名的十大广药之一，可是它的身世还有点弯曲，咱们国家的药典记载：化橘红为芸香科植物化州柚或许柚未老练或近老练的枯燥外层果皮。但实际上，在咱们广东，提起化橘红，一般都是指的化州柚的果皮。化州柚是广东茂名市化州一种特别而稀有的蜜柚，它与其他一切蜜柚有着一个很明显的差异，化州柚不光花果芳香，并且它的表层有一层白霜似的羽毛，这是其它蜜柚都不具有的特征。经过这一点，咱们能够很简单区分化橘红的真伪。
清代赵学敏编撰的《本草纲目拾遗》，其间收载的《岭南杂记》中有记载：化州仙橘，相传仙人罗辨种橘于石龙之腹，其皮厘为五片七片，每片真者可值一金，但“化皮赝者多”。可见在清朝，化橘红便是贵重且稀疏的药材。
清代黄赐宝编撰的《化州志》说，“化州橘红，治痰症如神，每片真者值一金。”在现代中医临床，化橘红是医治寒痰症状最常用的药材之一。现在市面上出售的所谓化橘红，多是直接将化州柚的整个果实烘干后出售。咱们把这种产品叫橘红胎。
在日常日子中，咱们受寒后，感觉咳嗽有痰也能够食用化橘红，可是， 化橘红泡水非常苦涩，难以下咽，这儿教咱们一个办法，将橘红胎蒸软后切片，用一个洁净容器，一层橘红片一层蜂蜜，这样腌制一段时间后，在需求的时分就能够连蜂蜜带化橘红一同泡水喝，一来化解化橘红的苦涩，二来蜂蜜自身也有润喉的效果。
龚又明
广东省中医院 中药师
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