钦州有一种果
叫做木鳖果
或许许多小伙伴没见过
用它熟透的果肉做成的木鳖糍粑
更是别有一番风味
你吃过吗？
看到家里的桌面上有几个古怪的果，活了差不多30年，真没见过，可是老野讲滴野常常吃个，喊做"木瘪"果（钦州话音译），正确的名字叫木鳖果，又叫木鳖子。果熟了之后用滴肉做噎仔吃，就系闲时我们吃的升级版白薯噎——木鳖糍粑。白薯噎吃过的人许多，可是真实见过怎样做的，或许就比较少了，信任好多人跟我相同曾经都没见过，特别是这种用木鳖果做成的糍粑。特意拍几张相片出来，比我们见见，遍及一下我滴钦州特征民间小吃……（@新天易）
这个便是木鳖果，你们有见过吗？
木鳖果
木鳖果，又叫木虌子、木鳖子，是一种葫芦科苦瓜属的草本植物。木鳖果原产地在我国云南、广东、广西、台湾…等地，以及越南、泰国东南亚区域。而全世界的木鳖果以越南、北越产地质量为最佳。生长在越南和南亚一些区域的人将木鳖果尊为“来自天堂的生果” 并称誉它有促进长命，增进生机命和健康的才干。木鳖果为个大，鲜赤色的果实，又称为“甜葫芦”，其可食用的部分为赤色的种子外膜。它的种子在中药中称为木鳖子，具有散失和清凉功能，用于肝脾疾病，疗伤，痔疮，青肿，水肿和化脓。
切开后的姿态
果瓤挖出，去籽（籽有药用，能够洗洁净后晾干保存备用）
挖得干洁净净的
米粉与果瓤揉均匀后放入锅里煮熟
煮熟之后放凉
再撒一些炒熟的干米粉就能够捏了（白薯噎，又得吃又得捏，木鳖糍粑也是相同）
炒熟的芝麻、花生、白糖做馅
制品，有点丑，直接能够吃了，雅俗共赏
来张大师级其他制品，看到是不是口水流？
昨日冬至，还有小伙伴创造出了新吃法：木鳖子醪糟玫瑰花汤圆，啧啧啧。
听说冬至吃了白薯噎
冬季身体不会冷
不过也只要白叟会做这些东西了
特别是这种工序愈加冗杂的木鳖糍粑
不过好的美食
便是要通过耐性的制造才干愈加甘旨
你见过木鳖果吗？
吃过木鳖糍粑吗？
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来历：钦州360网友、网络
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