咱们好，我是真味美食舍的七月，一个80后的喜爱研讨制造美食的家庭主妇，每天与咱们分一道养分甘旨的家常菜做法，假如您也喜爱美食，欢迎重视我。咱们一同互相学习，一同讨论，为家人做出更养分健康的美食。
进入腊月门后，立刻要春节了，在一年傍边的最终一个月里，不只大人们的作业开端繁忙，各种报表，各种会议。孩子们也进入了严重的温习期中考试阶段，为了给一年的尽力交一份满足的答卷，都在为之尽力奋斗。今日午休时刻，听到搭档们谈天，一切的女搭档都存在着一个十分头疼的问题，那便是早餐吃什么？早上炒菜吧，时刻来不及，假如早上又太累，白日要作业，底子精力达不到。早上吃晚上剩的吧，大人可以，孩子吃了没有养分。一般都是晚上用电饭煲预定上时刻，炖上稀饭，早上喝个稀饭吃个鸡蛋，或许牛奶配鸡蛋，可是常常这样吃，甭说孩子便是大人也吃腻了。可是孩子正在长身体并且学习使命这样重，早饭很重要。今日我就与咱们伙儿一同来共享一个早餐的好吃做法，并且特别简略，几分钟搞定。教你韭菜新吃法，别再只会包饺子，外焦里嫩，出锅被抢光，太香了！
鸡蛋和韭菜是绝配，这样简略一做，鲜香味美，我家隔三差五就要做，特别受孩子和白叟的喜爱。鸡蛋是一种养分十分丰厚、价格相对低价的日常食物，并且从小孩到白叟都合适食用鸡蛋。鸡蛋中含有丰厚的蛋白质，并且是优质蛋白质，对人体肝脏十分有利，能增强身体代谢功用和进步身体免疫力。含有丰厚的DHA和卵磷脂、卵黄素对身体发育和神经发育有利，能健脑益智，改进记忆力。
韭菜中含有较多的粗纤维，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道活动，使大便疏通。韭菜含有丰厚的维生素类，一束韭菜的β-胡萝卜素刚好是一天所需的能量，维生素C则为一天所需摄取量的三分之一，维生素E含量也是三分之一。韭菜的含水量高达85%，热量较低，是铁、钾和维生素A的上等来历，也是维生素C的一般来历。一向有“菜中之荤”的美称。我家最馋韭菜和鸡蛋的这种做法，三天两头喊我做， 吃了30年没吃够，外酥里嫩，太香了！下面就我就与咱们一同分一下韭菜和鸡蛋的简略好吃新做法，一块儿来看看吧。
预备食材：韭菜1斤、鸡蛋5个，面粉适量（以上食材经过你自己家的人数决议）
辅料：食用盐适量、蚝油适量、味极鲜适量、五香粉少量、香油适量（依据韭菜和鸡蛋的量决议，一般包饺子包包子的量就行）
制造方法如下：
1、头一天晚上睡觉前取适量面粉放入大盆中，参加适量的酵母菌，用温水和面，揉成面光、手光、盆光的面团，放入大盆中，盖上盖子，醒发一晚。假如是夏天可以天然醒发，假如是冬季可以放到温暖的当地。
2、睡觉前将韭菜洗净，控干水分，切成小段，放入大盆中。
3、早上起床后，面现已醒发好了，面板上放入适量的面粉，搓弄排气后，分红巨细相同的面团，醒发3分钟左右。
4、醒发的时刻中咱们将鸡蛋打散，然后锅中参加适量的花生油，将鸡蛋煎成鸡蛋碎，放入韭菜的大盆中，参加适量的食用盐、蚝油、味极鲜、香油少量，五香粉少量，熟花生油3-4大勺，拌和均匀，香味飘出。（假如家中有虾皮，可以适量参加一些，会愈加的鲜美）
5、醒发好的面团，悄悄揉匀，擀成包子皮巨细的厚度为1厘米左右的面皮，包入韭菜馅，捏成小包子，然后悄悄压扁，要压有褶的这一面，这一面简单皮厚，最终把小饼翻过去，一个馅饼坯就做好了。
6、电饼铛上下挡全开，预热后，参加做好的馅饼坯，盖上盖子，大约3分钟左右，馅饼双面都煎至金黄，就熟了。用铲子悄悄压一下馅饼的边际，比较暄软，可以快速回弹，恢复原状，这样馅饼就做好了。
热火朝天的外焦里嫩、鲜香味美的馅饼就做好了，一边做一边吃十分的香，我家最馋这种吃法，我每次做都受到家人的好评。刚出锅的馅饼老公一次能吃3个，我家小宝宝才3岁，每次都要吃1个。我记住我上学的时分，特别是冬季，一周有3天我的妈妈都要给我早上做馅饼吃，一是便利省劲，不必炒菜。二是吃了暖暖活活的上学不冷，并且养分丰厚。
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