假如你最近觉得作业所接受的压力大，常常不高兴,食不知味，夜不能眠,那么必定要来通渭来住几天,由于，这儿远离喧嚣,既容得下魂灵，也容得下肉身,你能够在这儿吃吃喝喝玩玩乐乐,也能够在老街单独逛逛考虑人生,这儿的节奏不急不缓,刚刚好合适日子,来了就不想走。
日子的充足，大城市的喧嚣，渐渐让人忘记了家常便饭。精粮细饭，口感虽好，但粗纤维成分却极低，本来的五谷养分也被打磨得殆尽，咱们在每天大口吃白米饭的时分，可曾想过要偶然吃一吃家常便饭，为肠胃刮刮油、清清脂。那就来通渭吧，感触苏轼笔下的：“蓼茸蒿笋试春盘。人世有味是清欢。”
藏在贩子里的人气美食
是不容错失的人世焰火味
芳香四溢，老街深巷到处都是让人望穿秋水的
珍馐甘旨。
煮洋芋
吃煮洋芋时，韭菜胡萝卜等腌制的五颜六色的咸菜，有时分是从浆水缸里捞出来拌好的酸菜，有时分二者都有，也有时分是辣椒，也有时分是冬季腌的酸白菜，还有时分是一根葱，假如什么下菜都没那也要蘸点盐，也别有味道。
凉粉
色白如奶，细滑绵软，或是调入浆水，或是用醋、酱等汁相拌，再配上用胡麻油制成的自家小院中种的旱韭，未进口时，香味扑鼻，进口之时，含之如饴，嫩爽即化，清凉之极。
馓饭
馓饭莜面入水做成汤，莜麦面有一种幽香，然后再把豆面或其它杂粮面细细地、渐渐地撒入开水中，左手撒面，右手握棍，边撒边搅，温火熬煮，不大一瞬间，根本成型，此时还要用木勺反面悄悄相抚，一圈又一圈，此动作称之谓“酽”，酽呀酽，待结成团状即成馓饭。
麻腐角儿
麻子里提炼出的精华，里边拌上各种佐料，少加一点豆腐、胡罗卜小丁，发好面，幹皮，将准备好的麻腐馅包进去成半园状，蒸熟后出锅，一碗摞三四个，上面抹上油泼辣子，蒜泥，那软软的、红里透黄、热腾腾、颤悠悠，咬上那么一口，真是满嘴流油，香的你直想把肚子撑破。
荞圈圈
其形如镯环，色如蟹肉，味带天然之甜美，松软可口，口味甜美，老少皆益，极具特征，成了通渭的一道美食。
甜醅子
脸盆里满是白生生、蜜旺旺的甜醅，一碗下肚，甜美如饴，满嘴生津，倍觉神清气爽，这酒香浑厚的甜醅实在是让人受用无比。
浆水面
煮面之前，斟酌当心舀取清冽浆水，先在锅中热油，次投"地艽"，来炝浆水，"地艽"是一种长在户外，盛开着小蓝花的草本植物，有着诱人的共同香味，在浆水面里放上辣椒，韭菜做的咸菜，吃了真的很难忘。
凉皮、擀面皮、牛筋面
凉皮、擀面皮、牛筋面是一个系列的，它们吃起来都是辣辣的美感，口感软滑，筋道，后味醇香。以用辣椒油，或芝麻酱，香油，牛肉酱等调味品拌制而成的面食，调料水放的多一点，辣椒油多一点，吃起来真是人世甘旨。
油饼
选用面粉和肉馅为主要原料，选用传统的制造方法制造而成，所制造出来的油饼子色泽金黄，酥脆可口。
懒疙瘩
懒疙瘩作为通渭的特征家常饭，豆面益阴利水，养血除风，除烦解毒。主治阴虚、血淤、头晕神疲、消渴，对防治各种中老年疾病，如高血压、心脏病、糖尿病、肾脏病、肥胖病、血管硬化和癌症等大有益处，能促进人体推陈出新，消除疲惫，勃发精力。低糖低脂，味道鲜美，易于消化，雅俗共赏，有助于人体平衡血糖，下降血脂和胆固醇。
搅团
搅团为通渭一特征吃食，界说为“用杂面搅成的浆糊”，在水滚时，一手握一棍子搅动，另一手均匀撒各样杂面，棍子顺时针搅几下，逆时针搅几下。
油饼子
用烙的方法。发酵好的面粉擀成圆形一大张，热油锅滑入，滚动，然后再翻再放油，中心依个人喜爱杂入绿色如葱等等，色相极佳，出锅之后全部为四，层层叠起，金黄色发亮，卷起一大角，真是美不胜收。
罐罐茶
搁在火炉上，里边放些冰糖、红枣、枸杞、桂圆和茶，杯子也放在火炉上，几个人围成一圈，边烤火谈天，边喝茶，吃着油饼，杯子很小，每个人分到的很少 ， 可是当那热茶含在嘴里的时分，共享到的感触却是无以言表的。
田园慢日子，画中有诗最小城。清幽的山，让这座陇中小城，有了更多的清闲，更多的清明，更多的寂静。要邂逅这座有着共同文明见识的城市，不但要有一双迈出去的双腿，还需有一颗安静的心，去收拾慢韶光的碎片，将日子的小欢欣，终身寻觅。
通渭的缠绵韶光，好像晶莹剔透的珠
子，散落在老街小巷里，散落在白墙黛瓦的院子
里，散落在任意成长的焰火气味里……
前史的味道穿过鼻尖，青砖黛瓦，红墙
黄瓦边，是慢吞吞的人儿。于此间，品读前史，感悟此时那逗留不前的慢神韵。
看落日缠绵，渐渐退去；夜幕降临、华灯初上，也是最诱人的时间，去感触这座城市的见识和文明，心也跟着慢下来，身边人流好像都拉成了长丝……
在通渭，慢下来
为那些精美的、充溢人文气味的小旮旯，为车窗里飞逝而过的景色，为这个城市散发着的脉脉温情，为了你想要的、一向寻觅的全部，停下来，去领会！
一城一味道，通渭美食丰厚而香气十足，鲜香、馨香、咸香和甜香，于美食里细品贩子日子，话一话焰火家常，咀嚼间，是平缓与慢悠然，你且渐渐回味。
小城故事多，充溢喜和乐
愿你，在通渭，除了遇见清淡的美食，还有日子里到处可见的小欢欣。
人世焰火味，
最抚凡人心。
