各位吃货朋友们，我们好，今日给我们带来一道正宗的“重庆辣子鸡”提到辣子鸡我们都吃过，去饭馆必点菜之一，话不多说，直接进入主题
重庆辣子鸡
食材 干辣椒 葱 大蒜 生姜 花椒 鸡腿 花生米 白芝麻 盐 胡椒粉 淀粉
制造流程
1 将买过来的鸡腿洗洁净，均匀的切成小块，放入碗中
2 超市买过来的大蒜，干辣椒，葱，生姜，花椒都切碎，放入碗中，白芝麻也预备好
3 预备一个盆把方才切好的鸡腿倒入盆内，倒入适量的盐，料酒，胡椒粉，淀粉，均匀的腌制
4 锅洗洁净，先烧热，倒入适量的油，将方才腌制好的鸡腿肉渐渐的倒入锅内，小火，渐渐的炸，8分熟就可以捞出来了
5 现在就可以把方才切好的，生姜，辣椒，花椒，大蒜，葱，倒入锅内炒出香味了，将方才炸好的鸡肉在此倒入锅内翻炒，放入味精，根据个人适量的盐，放入花生米，白芝麻均匀的翻炒出香味
6 出锅，香辣无比，连吃3碗米饭都不过瘾
