大米现已成了咱们家目前为止不可或缺的食材了，一家5口满是北方人，却有4个都喜欢吃大米饭，但有时分在大米的问题上常常被老公诟病，由于每次去超市买大米的时分，总有不小心落入圈套的时分。
之前买袋装大米，由于太多再加上不能直观看到里边大米的形状，常常有买到坏大米的状况，后来直接购买散装大米，没想到两天前买的大米里边居然有虫子。才知道本来超市职工把新大米和陈米拌和在一起来收麦，不知道超市老板到底是怎么想的，横竖小编今后再也不会去他们家买大米了。
当年刚刚加工出来的新鲜大米，吃起来口感十分顺滑，并且米粒运营丰满，陈米在煮的进程中会变得十分粗糙，甚至会长虫，那么咱们在日常日子中怎样来区分大米好吃不好吃呢？其实办法分外的简略，今日小编就跟大家伙儿一起来共享三个小过程，教你区分好坏大米。
第1个小过程当然是最直观的调查大米的形状，新鲜的大米呈现出一种乳白色或许是淡黄色，再好一点的大米会呈现出通明状或许半通明状，看起来晶莹剔透，但假如是无新鲜的大米，色彩就会发挥，甚至有淡淡的墨绿色在里边甚至有淡淡的墨绿色在里。假如抓一把大米，略微搓弄两下，就会发现新大米搓弄的时分不容易碎，可是陈米略微搓弄就会碎到掉渣。
第2个小过程，口袋里装一张洁净的纸巾就可以了。装一把大米放在纸巾里边，结结实实的包裹起来，放在手心里大力握10秒钟左右，翻开纸巾，抱着大米，看看纸巾上面是不是会存在一些东西。放的时刻久了的大米硬度大幅度的下降，这样一个时刻段大米不只会略微碎一些，还会掉下来一层油腻腻的东西，证明大米现已不能吃了。假如纸巾上面十分洁净，或许只要十分少数的白色粉末状，就可以证明这个道理是新的大米。
第3个小过程，直接拿打火机将一粒大米点着，这是很多人最快速区分大米好坏的过程，比及大米被点着冒烟之后，假如气味比较呛鼻或许是一股发霉的滋味，那么证明这样的大米是陈米，反之，假如大米被烧焦之后，仍旧有很大的米香味儿，那么证明这样的大米是本年的新米。
这三个小过程其实分外的简略，你们学会了吗？今后可别再上当了。
