地里挖了一天的红薯，本年收成好， 种了一亩多地，足足收了这么一宅院的红薯，至少有上千斤吧。拉回家抓紧时刻分拣了一下，红薯好吃不易储存，要想放久一些时刻一定要捡出一点缺点没有的，没有破皮，头尾很完好的才可以久放。放到透气的筐里，温度保持在2-8度左右最适合，放三个月没问题，可是最多放到来年2月左右，时刻再长了尽管红薯不烂，可是水分就跑光了，煮出来也欠好吃了。
现在家家都有了烤箱，许多人都觉得只要烤箱烤出来的红薯才好吃，大错！真实好吃的红薯，其实仍是煮出来的，个个流油，吃起来还不脏手，天天吃都吃不行！今天王姐教你煮红薯的好办法，又快又省电， 超级有用。
煮红薯时，大部分人都会想到先加水，或者是放到锅上蒸熟，这样煮出来的红薯都欠好吃，许多人会以为是红薯种类的问题导致不流油，其实不是，正确的办法是把红薯洗洁净放到高压锅里，留意不必放水，小火渐渐煮，大约煮十分钟左右关火，不要急着翻开，在锅里焖半小时左右再开锅。这样煮出来的红薯个个流油，拣出锅的时分都拿不住，完全是稀溜的。好香好甜啊。
煮红薯时，加水是大错特错，教你一招，个个流油，比烤的还甜美！首要不加水不要忧虑会糊锅，红薯自身就带有很高的水分和糖分，开战煮的过程中会把水分煮干，再煮出来的糖汁会让红薯象烤地瓜相同甜美。
开锅后会看到锅里仍存有许多的糖汁，假如红薯洗得很洁净，这些糖汁千万别倒掉，可完全盛出来喝，诚心比蜜还要甜，就象小时分吃的糖瓜相同甜美。学会了这种办法，今后再也不必烤着吃了，特别简略，不管是在大锅里仍是电饭煲，高压锅里都可以，并且吃起来不脏手，简单扒皮还更香！
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