俗话说一方水土养一方人，重庆人关于火锅的痴迷可谓是深入骨髓的，火锅的麻辣鲜香满意了重庆人对美食的一切要求。不过重庆的火锅真的是数不胜数，许多朋友经常会问重庆哪个火锅店比较好吃？这家是上瘾的正宗火锅味。
渝中回忆老火锅，三十年来坚持做正宗的传统老火锅，锅底麻辣鲜香、通红透亮，待汤汁被煮沸，气泡在锅中咕噜咕噜的作响，浓郁的香味扑鼻而来，还未进口便已陶醉其间。
双椒排骨，精选优质排骨，肥瘦相间的排骨纹路非常明晰，撒满青红小米椒的排骨腌制的非常入味，在红油锅里煮上几分钟，夹起一口一个肉质非常新鲜，舌尖完美的感触辣椒的影响。
老肉片，粉嫩的老肉片纹路明晰，每一片都是非常的扎实，脂如雪似，半肥半瘦，显得柔嫩无比！通过红辣汤汁的洗礼，红白相间的肉片变得蜷曲成一小团，送进口中，口感柔韧香滑，新鲜无比。
卤藕片，藕可谓是上等佳品，白皙丰满的藕片在卤水的洗礼下，变得土黄土黄的，淡淡的卤香包裹着，生吃也是一种甘旨，下锅之后，捞起一口卤香味和麻辣味非常的满意。
大刀腰片，这腰片光看成色，就引人直咽口水。丢进锅中涮十秒左右就可以捞起来开吃啦， 涮熟后的腰片放到干碟里滚一圈，腰片的脆加上佐料的麻辣干香巴适得板，堪称是经典！
重庆老火锅哪家最好吃？心尖尖上的美食，多年来只做一件事，兢兢业业的做火锅，只为让顾客品尝到正宗的老重庆火锅滋味。
