不得不感叹时间过得也太快了，
一眨眼又春节了，
家中的爸爸妈妈倒数着儿女回家的日期，
忙繁忙碌地预备着儿女爱吃的食物。
不少人感叹现在春节都没有曩昔那么热烈了，
那曩昔的新年，
到底有多热烈呢？
腊月二十三：送灶神
大多数人心中的新年，
大约就是大年三十那天，
但是家里的爸爸妈妈但是从腊月二十三就开端繁忙了，
首要就是送灶神。
相传灶神姓张，名禅，字子郭，
是一个身着明代官服的矮胖老头，
三绺青须，一派富态，
那是统领三界的玉皇大帝派驻在每家每户的神祗，
保护家宅火烛，兼负督查之责。
沪上旧时腊月二十四日的晚上，
是灶神一年一度上天庭述职的时间，
家家为他老人家饯行。
嘉定的习俗是以为灶神是二十四日上天的，
所以送灶便在二十三日晚，
称“献三勿献四”。
送灶神除用香烛外，
多用团子、糯米饼、年糕，
最要紧的是饴糖做的元宝糖，
又称“廿四糖”，
南翔一带名为“滥斩糖”，
还有柿饼、慈姑、芋艿、菱角等。
嘉定有用米粉捏成缸坛、鸡窠等供祭，
还用酒或酒酿抹在灶神嘴上，
其意实属受贿；
饴糖与糯米糕粘住其牙，
酒与酒酿将其灌醉，
使得灶神爷张不了口，
记不住事，
不会说这户人家的坏话了。
腊月二十五：除尘
民间称腊月二十五为诸神下界之日，
按传统，
这一天各家各户都要里里外外掸尘打扫，
铲除一年的积灰平常乱堆的杂物等，
用现在的话来说，
称得上是一次活跃的、有规有模的
群众性卫生运动了。
这一天晚上，
我们要喝“口数粥”，
此粥寄寓驱疫祈福之意，
吃“口数粥”之俗,
到了嘉定便成了吃赤豆饭。
也就从此日起，
家家户户开端忙着春节的各方面的严重安排。
首要是要购买、备足新年所用的各色食，
有的人家还为包汤圆磨粉，
有些家庭还克己年糕。
前者是取“团团圆圆”之意，
后者吃了可“高高兴兴”、“年年高”。
其次是预备新衣、新帽、新鞋，
人们一般或许一年中都穿旧物，
但在新年中是一定要翻翻“行头”的。
再次是开端买春联、买年画、买“门神”，
以粘贴于门上户首、楼上楼下。
岁除夜：年夜饭
阿拉上海人吃年夜饭极考究，
不只要滋味好，
还要讨口彩，图吉利，
更深一步讲，
还要又省钞票，又扎台型。
从前预备年夜饭的时分，
一般是一家人一同忙活，
到晚上一家人围坐在一同品味美食。
这几道菜，
一定在你家的年夜饭中呈现过。
龙
虾
片
龙虾片其实不能算作年夜饭的一道菜，年夜饭的预备一般会花很长时间，家里人怕小孩子饿，总会提早炸一些给小孩子垫肚子。
糖
藕
白白胖胖的糖藕被糯米塞得鼓鼓的，通过时间的熬煮，一出锅就变成了羞涩的红，锅里咕嘟咕嘟地冒着热气。切成厚片再整整齐齐地码上盘子里，淋上金黄诱人的桂花糖，似乎连空气都变甜了。
熏
鱼
将油炸后的鱼块浸入卤汁中入味，咸香中带着鲜甜，鱼肉还有丝丝的干香和劲道，吃起来唇齿留香、回味悠长，是下酒佐餐两相宜的美味佳肴。
扣
三
丝
三丝指笋丝、鸡脯丝、猪肉丝，这道菜涵义吉利丰厚，标志联合，三丝扣在一个碗里，严密地联合在一同，分也分不开；成婚酒席上，碗里的扣三丝堆得高高的，像金山银山，标志着今后小夫妻会发财致富。
草
头
圈
子
草头圈子也是经典上海菜之一。肥肠一定要这样红烧酱浓的，配上草头混素调配更合理，口感上草头的纤维感和肥肠弹嫩肉感完美结合。
响
油
鳝
丝
阵阵“哧啦”声中，油在鳝丝上翻腾，鳝丝在油里欢腾，犹如淅淅沥沥的春雨，颇具诗意的听觉享用，一起夹杂着阵阵蒜香、油香、鳝丝香，兼具“色香味”，春节的时分吃这道菜，是再恰当不过了。
大
闸
蟹
备年货期间，上海人会热衷于买鲍鱼、帝王蟹、大闸蟹等“大件儿”，一般这几样东西一放上饭桌，就会被瞬间扫空。
全
家
福
蛋饺、肉圆、鹌鹑蛋、肉皮、草虾、火腿等等丰厚的食材组成了全家福汤，这也标志着一年的圆圆满满，阖家欢乐。
年夜饭，
各家有各家的不同，
除了这些，
还有的家庭会做红烧肉、红烧鱼、八宝饭等，
总归新年一定是要
大鱼大肉、浓油赤酱、红红火火才能够，
这也是一年来我们最等待的时间。
岁除——正月初四：走亲戚拜年
客来多携礼品，
待客必请喝“元宝茶”——
茶内放上青果或茶盖顶置青果一枚。
用金漆盘装果品献客，
口中则说“祝贺多满意”。
来了客人必要请吃酒饭，
当时老一辈凡见幼辈皆要送压岁钱，
一来一往中气氛又热烈起来了。
正月初五：接财神
各地都有“接财神”、接“五路财神”之举，
财神统“财”，
人人有关，
跟商人联系最为亲近，
故他们的庆祝最为起劲。
上海早就是东南富贵的大商邑，
商肆随处可见，
初五庆祝之热烈也就可想而知的了。
商家接财神多供三牲：生猪头、鲤鱼、雄鸡。
鲤鱼者，谐音“利余”，
特别遭到欢迎，
鲤鱼又被称为“元宝鱼”。
初五子时，
商家堂上正中挂起赵公元帅的新像，
除三牲外，
其他供品极为丰富，
香烛燃起，光耀合座，
接着大放爆仗，此伏彼起，
全城轰响，声震百里且接二连三。
正月十五：闹元宵
十五月满，
正好合团团圆圆之意，
为求得大吉大利，
此日每家必吃汤团。
元宵之盛在于“灯”，
所以又叫“灯节”，
这天家家户户、各店各铺悬灯于门前，
寺庙、园林、广场等各个公共场所
更是大张灯彩，
日落后万灯齐放，
连片连城，红光耀天，
到时男女老少三五成群出外观灯。
城隍庙及西园是活动的中心点，
亭台楼阁遍饰灯彩，
表里透明。
来此的观众比肩接踵，
个个喜逐颜开。
这灯节除看灯外，
领会的仍是一种特别的“人气”：
所谓“十里珠帘都不卷，看灯人看看灯人”，
就是那种共同的意境。
元宵夜之闹猛一向要延至夜深，
待灯阑兴尽，
众人才渐渐走回家。
这天正好仍是灶神归来之日，
那么回家正好将这位灶老爷接住。
上一年正月十五你在哪看的灯呢？
元宵节过完，
这个年也算是完全过完了，
人们从浓浓的年味中走出，
爸爸妈妈送走了到外地肄业和作业的儿女，
我们相互共享自己新年的趣事，
然后又开端期盼下一个聚会的日子。
