素烧冬瓜
降三高
食材：冬瓜500克，香菜10克，食盐3克，亦舒堂火麻油20克，味精、清水适量。
做法：
1.冬瓜去皮，切生长方块，香菜洗净，切小段备用。
2.将火麻油入锅内烧热，放入冬瓜烧至稍软。
3.再参加食盐，加清水少量，盖锅，煮熟，再参加味精、香菜、即成。
冬瓜中维生素C的含量十分的多，并且钾的含量也很高，钠盐的含量比较低，还含有丰厚膳食纤维，可以有助于下降三高。
常常食用素烧冬瓜有下降三高的作用。
冬瓜炒虾仁
防癌
食材：冬瓜、虾、姜、料酒、生抽、盐、糖适量。
做法：
1.用剪刀将虾头剪掉，然后从虾背处剪开，去除虾线丢掉。
2.将处理好的虾仁放入洁净的碗里，倒入生抽和料酒，用手抓匀，再将冬瓜洗洁净后去皮切成丁。
3.油倒入锅里放入虾仁翻炒，翻炒至完全变色后铲出，倒入姜丝翻炒出香味。
4.再倒入冬瓜，翻炒顷刻后盖好锅盖，小火焖煮至冬瓜熟软，放入盐调味。
5.最终倒入生抽，放入少量白糖，翻炒均匀就可以盛出品尝了。
虾仁含有一种叫“虾青素”的物质，天然的虾青素是世界上最为强壮的抗氧化剂之一，这种物质可以在必定程度上协助身体铲除氧自由基，增强细胞的生机，保持机体的平衡。
多项研讨表明虾青素具有十分强的防癌作用，可以进步身体的免疫力，防备肿瘤的发生。
冬瓜和虾仁放在一同烹制时，既可使菜肴变得更鲜美，并且还能进步二者的防癌的作用。
