在幼年的回忆中，一进入腊月，就是年味最会集的时分。东北人买年货，简直不必进商场，由于全部的东西，都已展现在大自然这个“冰箱”中了——零下二十几摄氏度的气温下，露天摆放的年货，肯定不怕坏掉。
这儿的年货五光十色，尤其是一些吃食，最受孩子们欢迎：冻梨、冻柿子、冻花红、冰糖葫芦、冰棍儿、五颜六色糖块儿……似乎成了冰冻零食博物馆。
东北人卖年货，室外就是天然大冰箱
在这些“冰点”里，冻梨是奇观般的存在。黄色的雪梨通过冷冻，变得乌黑坚固，好像严寒的铁球一般。假如心急想吃，就得像啃冰块相同，忍耐牙齿触摸时瞬间的酸痛，然后那梨肉的冰肌玉肤，开端在舌尖渐渐消融，开释它本有的甜美和芳香。
东北美食之一——冻梨
而东北人最惯常的吃法，是将它们放在凉水中渐渐冻结，东北话叫huān。冻结个把小时今后，冻梨从内而外渐渐变软，最外边生出一层薄薄的冰壳。这时，扒掉冰壳就可以享受了。
吃冻梨时，要先在上面咬一个小口，悄悄一嘬，一股清甜凉快的梨汁，霎时间涌上舌尖，比冰镇的汽水还要爽口，足以安慰冻结时苦苦的等候。
除了冻梨，冻柿子也是一大甘旨，口感赛过冰淇淋
至于吃不了的冻货，只需放在外面的窗台上，随时想吃随时拿来huān一下就行了。
在东北新年，最有典礼感的准备工作，或许就是包冻饺子了。
和洽面，剁好馅，七大姑八大姨围坐一同，擀皮的擀皮，包饺子的包饺子，在指尖的灵动和谈笑之间，白白胖胖的饺子，就好像鹅群相同，占据了一张张盖帘儿。饺子的巨大数量，足以让人享受到来年开春儿。
这时，会有人将饺子端到宅院里，让其在冬日的冰冷中速冻。不一会儿，一枚枚洁白的饺子冻透了，皮儿的麦香与馅的鲜美，便深深地锁在冻饺子中，等候人们将它唤醒。
到了严重的日子，比方新年那几天，人们从仓房的袋子里，取出一些冻饺子，下到沸水中煮熟，那种鲜香渐渐开释在空气中，仍然像刚刚包出来相同。伴随着噼噼啪啪的鞭炮声，那就是最让人思念的年味儿。
姥姥家只隔一条街，新年时年味最浓。
除了包冻饺子，姥姥还要进行一项重要“典礼”——包豆包。
黏豆包，是东北特有的、用黄米面和芸豆做出的美食。
姥姥从仓房里找出一个厚厚的瓦盆，将金灿灿的黄米面揉好。
赤色的豆子已在锅里煮烂，姥姥用木杵将其捣成糊，再参加白花花的砂糖。假如我恰巧在一边，她会从杵上取下一块红豆泥，放在我的嘴里，那就是儿时极甘旨的甜品了。
全部准备好后，她将豆沙揉成豆沙球，然后包在黄米面中，一个个美丽圆润的黏豆包就做好了。
将黏豆包蒸熟后，也要放到室外冷冻一下。金黄的豆包冻成铁蛋儿，哗啦啦地装进袋子里，等候着下一次的提高。
吃黏豆包也有很多种方法，热二十分钟后蘸白糖最好吃，其次是将其拍成小饼煎着吃。而小孩子会有更奇葩的吃法——直接吃冻豆包。
黏黏的黄米面，在冷冻后有种冰棍儿般的口感，而里边的豆沙馅又凉又甜，别有一番风味。
为了储藏这些琳琅满目的冻货，东北人一般会在宅院里，建立一个仓房当冷冻室。冻梨、冻柿子、冻饺子、冻豆包、鸡鸭鱼、岁除剩余的菜肴、孩子喜爱的糖葫芦……都会藏在这儿。
假如姥姥、姥爷家里来了小孩子，他们就会像变戏法儿似的，从仓房里取出各色好吃的东西。
所以这间平常难以进入的仓房，成了许多东北人幼年回忆中，永久神往而奥秘的地点。
现在的东北人，仍然能吃到儿时的那些美食，可没有了天然冷冻的环节，这些食物却总是少了些味道。
少了什么呢？想必是少了雪花的轻拂，少了星斗的注视，少了烟尘的点染，少了幼年时慈祥的姥姥的爱……
