作为美食之都的广东，是八大菜系之一粤菜的发源地之一。广东的好吃程度，可以说是遥遥领先其他地方，可是没想到，作为美食荒漠的北京，竟然有一天也能由于“吃”这件事儿跟广东等量齐观。
很多人对北京是有误解的，那是由于北京的名声都被那些传统美食给耽误了，豆汁儿、炒肝儿、卤煮、炖吊子、面茶等等，随意拿出来相同，都足以让人敬而远之。再加上北京菜极喜用酱，黄酱面酱是北京人做菜时的左膀右臂，再甘旨的菜肴被各种大酱一包裹，恐怕都难以展现出其魅力了。可是你若因而给北京的食物判一个“死刑”，那只能说你太武断了，你还没吃过北京的点心呢，怎样能说北京没有好吃的呢？
北京的点心不只好吃，乃至还能和广东的甜品站在一同平起平坐！郭德纲在相声里，就曾唱过老北京的和平歌词《饽饽阵》（老北京人都喜爱管点心叫饽饽）：花糕蜂糕千层饼, 请来了大八件儿的饽饽要动刀兵。 核桃酥、到口酥亲哥儿俩, 薄松饼、厚松饼二位英豪。 鸡油饼、枣花儿亲姐儿俩, 桃酥饼、油糕二位弟兄~仅此一首实惠的和平歌词，听的人口水直流，恨不能回身就奔进老北京的点心铺里，买上一块油酥盈润的点心来解解馋！
这些花样繁多的饽饽，可是老北京人走亲访友、居家游览之必备佳品。眼瞅着春节了，稻香村里又开端热络起来，乃至都有点求过于供了。这样一个时间段买些点心在家里备着最合适不过了。走进点心铺，花样繁多的点心包罗万象，相同选两块装进点心匣子里，一份绝无仅有的私家定制款点心匣子就成了，里边装的还都是自己爱吃的！拎着这沉甸甸的点心匣子回家，心里别提多美了。
肯定不能忧虑这么一大匣子点心会不会放坏了。茶余酒后，这些点心便是解腻、饱肚的良品，配上一杯清茶，慢慢悠悠的度过一个下午，点心酥脆盈润，清茶解腻爽口，这组合别提有多巴适了！
很多人都说北京人爱穷考究，都喝上豆汁儿了，还得要求一定要调配焦圈和辣咸菜丝儿。这一点，北京人并不否定，尽管穷过，可是考究这事儿却从未抛弃，就连吃块点心都是如此。没人能想得到，北京人就连吃点心都得按着节气时节来吃。比如说，二月份的时分吃碎蜜供、三月份的时分吃紫萝饼、四五月份吃糯米粽子、六月份的绿豆糕必不行少、七月份吃自来红、九十月份吃芙蓉糕、十一月份的时分萨其马不行缺席、腊月里一定要预备糖瓜来上供，正月里家家户户都要吃元宵！
尽管现在点心一年四季都能吃得到，可是老北京人心中的次序不能变。不到时节的点心，吃到嘴里也不觉得鲜甜，到了日子的点心，只需一口便能化解千愁！北京精美的甜品店不计其数，可是你看逢年过节排队排到马路对面的，还不是牛街上那一个个老字号的糕饼铺，还有老字号的稻香村？
所以，北方的朋友们，肯定不能认为好的甜品只在南边有，北京的饽饽，相同优异！
