菠萝咕老肉，生果入菜大人小孩都喜爱，酸甜可口，绝佳的下饭菜。南边喜爱酸甜，北方的小伙伴会喜爱不。
烹饪简略，一看就懂，一做就会。家宴，朋友集会肯定是能够拿得出手的菜肴。
主料；猪腿肉150克，菠萝150克，青椒1个
调料；生抽、料酒、淀粉、番茄酱、白糖
第一步，猪腿肉切块，用生抽料酒腌制5分钟
第二步，腌好的肉放入淀粉，让肉沾满淀粉
第三步，下油锅，油温7/8层热，放入沾满淀粉的肉块，炸制金黄色捞出。
第四步，捞出肉块，放入青椒炸一下，变色即可捞出，
第五部，另起锅烧油，放入番茄酱，生抽，醋，白糖烧开冒烟.
第六步，倒入菠萝块，肉块，青椒块翻炒均匀。
第七步，勾芡出锅
十五分钟就能够出菜。孩子吃了都围着你打转转。
PS;猪后腿肉和菠萝量是相同的，腌肉的时分记住放多一点生抽，炸起来会金黄一点。也能够加一个鸡蛋和淀粉搅匀，再把肉沾上淀粉，这样炸出来更有色泽，也更香。
重视我，老素每天一道菜，让日子多姿多彩。
