山药是咱们日常日子中十分常见的一种食材，并且很多人都十分喜爱吃山药。其实很多人都不知道的是，山药其实是一种中药，在中药里山药被称为怀山药。作为一种药材，山药可以清热解暑，补脾胃亏本，治气虚虚弱，消化不良等等。作为一种食材呢，山药中富含丰厚的淀粉，吃起来口感软糯十分好吃。你们喜爱吃山药吗？在咱们日常日子中，山药的做法也是多种多样的，可拿来炒菜，涮火锅，炖肉，烧烤，煎炸，并且每一种做法做出来的山药都是十分好吃的，你又喜爱哪一种做法做出来的山药呢？
山药好吃又养分，并且还十分健康，小编今日就跟大家伙儿一起来共享一道用山药和鸡蛋制造的甘旨早点，山药鸡蛋早餐饼。这道用山药和鸡蛋制造的山药鸡蛋早餐饼吃起来养分丰厚，外脆里软，看到这儿你该不会是也十分想着手测验一下呢？那咱们就闲话少叙，直接上教程吧。
【山药鸡蛋早餐饼】
【制造食材】山药，鸡蛋，酵母粉，面粉，青辣椒，胡萝卜，小葱，玉米粒，食用盐，胡椒粉，食用油，黑芝麻，白芝麻
【制造过程】
1、首先取两个长山药去皮，切成片，放入盘中，冷水上蒸锅，大火蒸20分钟。时刻到后取出，在蒸好的山药中打入两个鸡蛋用擀面杖捣碎，参加三克酵母粉搅匀，在另一个碗中预备200克的面粉，倒入山药糊搅匀，参加适量的清水拌和成糊状，裹上保鲜膜饧发一个小时。
2、在面糊快要饧发好的时分，切点青椒丁，放入盘中备用。胡萝卜去皮切成小丁放入盘中备用。再切一点葱花，放入盘中备用。这时分面糊差不多也要饧发好了，将保鲜膜揭掉，略微拌和一下，再将切好的配菜倒入，并参加玉米粒，食用盐，胡椒粉，用筷子拌和均匀后，二次饧发15分钟。
3、电饼锅预热刷上均匀的食用油，等油热后倒入面糊，并摊平坦。撒上一层黑芝麻和白芝麻，再滴上一层食用油，合上盖子烙8分钟。时刻到了之后就可以关火出锅了，一道甘旨的鸡蛋山药早餐饼就做好了。
【小贴士】
1、以上所用的调味品，都需求经过你自己的口味适量增加。
2、在面饼烙好之后，用刀切成小块，便利食用。
