带鱼，作为一种海鱼，滋味鲜美，成为了许多人的独爱！裹上面粉下锅炸，或许红烧，上桌就扫光！想要做出好吃的带鱼，首要就得学会挑选，但一般我们在市场上选购带鱼时，总会发现一个问题，巨细长度差不多的带鱼，价格却距离5倍之多。那么这是什么原因呢，下面和我一块儿来看看吧！下次就可以买到好带鱼了，不会让店老板骗了。
带鱼之所以价格距离很大，是由于带鱼由于成长的海域不同，分为：渤海带鱼、舟山带鱼、海南带鱼、进口带鱼。
一、渤海带鱼
渤海带鱼肉质紧实，口感新鲜。这种带鱼是质量最好的，也是价格最高的。那么为什么它的价格如此贵重呢？
其实在渤海海域，带鱼并不多，打捞也比较有难度，渔船出一次海也就只能捕捉上几十斤的带鱼，所以这种带鱼的价格是很高的！
二、舟山带鱼
这种带鱼尽管没有渤海带鱼那么稀有，可是滋味也很共同。由于舟山具有得天独厚的地理位置，是许多江的入海口，海水盐度较低，所以许多人称它为"世界上最好吃的带鱼"。这种带鱼的价格一般在20元左右。
三、海南带鱼
这种带鱼来自于亚热带，气温较高，成长在深海的带鱼的肉质比舟山带鱼的肉质差许多，价格也很廉价。
四、进口带鱼
许多人觉着啥东西都是国外的好，可是带鱼可不是这样。其实国外的许多带鱼都不是打捞上来的，而是钓上来的，所以鱼的品相比较好，肉质却发柴。并且带鱼从国外进口到我国，也很难确保鱼的新鲜程度。
总结：
1.看眼睛，眼睛比较小，眼球白的是优质带鱼。想要挑选到新鲜的带鱼，要挑选眼圈通明的。
2.看体型，要挑选体型适中的。
3.看鱼鳞是否新鲜，鱼鳞掉落的带鱼不要选购。
我们在购买带鱼的时分，留意这些细节就能买到新鲜的带鱼啦。
