油条，又称馃子，是一种陈旧的中式面食，长条形中空的油炸食物，口感松脆有干劲，中国传统的早点之一。家里有面粉，别再包饺子了，这做法更香，金黄酥脆，全家都爱吃，喜爱的朋友快来试试吧！
配料：
一般面粉500克
无铝泡打粉6克
小苏打4克
盐8克
鸡蛋1个
水270克
简略疏松小油条的做法
1.碗里打入一个鸡蛋打散
2.参加270克清水及20克食用油
3.盆里放入面粉500克，泡打粉6克，苏打粉4克及盐8克混合均匀
4.把鸡蛋液水分屡次倒入面粉里，并用筷子（或许擀面杖）搅成细碎的疙瘩状，然后再用手把面和成略微润滑的面团，面团会有点粘手，过程中可用手沾少量水再按压面，会感觉手上清新一点，但不行沾取过多以防面团含水更多而愈加粘手，面团和到内部没有干面粉即可，不必过火按揉
5.揉好的面团用手托起来抹一些食用油在上面，然后盖上保鲜膜放到冰箱冷藏柜里松懈一个晚上
6.第二天早上提早把面团从冰箱里取出来，放置室内回温一下能够更好拉伸。因为面团量大所以我把面团分红2份来做，拿起一块面先用手拉伸生长条状，然后再用擀面杖擀成约12厘米宽、厚约8毫米的面片，然后用刀切成约2个手指宽的面片，最终再横切一刀把12厘米宽的面片分割成2片。
7.把两个面片叠在一重用筷子在中心按压一下，假如面比较粘能够用筷子蘸一下油再按
8.然后油锅中放油，待油温升高至180度左右即可拿起面片悄悄拉伸一下放入锅中，用筷子翻动，油温适宜的话油条会很迅速地膨胀起来
9.待油条炸至外表金黄即可捞出
10.这是炸好后切开的姿态，内部的窝状安排非常大
小贴士
这个配方的量可供4-5人食用，假如2-3人能够参阅折半，美食与我们的日子密不行分，现在食物吃的办法实在是太多了，每一个人都在不断学习前进中，美食也是，在通过不同的人，不同的做法，一直在发作改变着，不同的人不同的口味，尽管滋味不同，可是喜爱的人也不会少，对吃而言，喜爱便是美食，欢迎留言，谈论，沟通，一同一起学习更多美食！
