健康功效
豆腐：清热泻火、益气、解毒
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
食材用料
| 豆腐500克相克食物 | 瘦肉100克 |
| 花生油·10克 | 青蒜50克 |
| 青椒1个相克食物 | 红辣椒酱10克 |
| 黄豆酱10克 | 生抽1克 |
| 生粉5克 | 生姜3克相克食物 |
| 葱1根相克食物 | 香醋1克相克食物 |
| 盐4克 | |
鱼香豆腐的做法
1.豆腐洗干净
2.切成小薄片
3.切好葱姜蒜
4.瘦肉切成丝
5.锅中油热，放入豆腐煎至微黄，翻另一面继续煎至微黄，控油盛出
6.锅重新烧热，用煎豆腐剩下的底油，爆香切好的肉丝
7.放入黄豆酱、红辣椒酱，青辣椒，青蒜白，葱、生抽，生姜，香醋一起炒香
8.
再放入煎制好的豆腐片，翻炒均匀9.生粉加少许水化开，倒入锅中勾芡翻匀
10.加盐，撒上切碎青蒜叶
11.翻炒均匀即可。
12.成品图
