健康功效
紫薯：补脾、益气、宽肠通便
食材用料
| 紫薯一个相克食物 | 面粉280克 |
| 白糖22克相克食物 | 酵母3克 |
| 纯净水大约120克左右 | 红枣（装修表面用）适量 |
紫薯发糕的做法
1.紫薯入锅蒸熟，趁热压成紫薯泥。
2.拿一个干净的容器把面粉，紫薯泥，白糖，酵母放在一起。
3.往容器里缓慢的加入纯净水，边倒边搅拌。
4.合成面团即可。
5.把面团放入蛋糕模具，盖好保鲜膜，放入烤箱最下面第二层发酵，底层烤盘放入一碗热水，把发酵时间调到50分钟。或放入温暖处发酵。
6.发酵好的样子。
7.拿红枣平铺在发糕表面，或其他喜欢的食材，入锅大火蒸30分钟后关火，先别急着打开锅盖，需闷五分钟即可出锅。
8.蒸好后晾凉，脱模成功。
9.切口发糕，看看内部组织，满满的蜂窝状，软软的。
