健康功效
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
甜椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
| 猪里脊适量 | 青椒适量相克食物 |
| 甜椒适量 | 姜适量相克食物 |
| 蒜适量相克食物 | 植物油适量 |
| 盐，鸡味精，白糖，淀粉适量 | 料酒，老抽适量 |
青椒肉丝的做法
1.切配：里脊肉切丝。
2.码味上浆：盐，鸡味精，料酒，老抽码味上色，（加少许水）淀粉上浆。
3.青椒去心切丝
4.甜椒去心切丝
5.清水洗净，泡于清水中。
6.3-4成油温下锅滑肉，至肉丝变色！
7.姜蒜片爆香！
8.加入主，辅料，大火翻炒！
9.盐，鸡味精，调味盛盘！
