跟着咱们生活水平不断的进步，人们关于吃的要求也渐渐变得高，吃东西不再只是为了填饱肚子，更多人开端介意它所带来的味觉和精神上的两层享用，因而不管是酒店里的山珍海味，仍是街头路旁边的廉价小吃，即便所用的食材再简略，只需通过人们的精心烹饪，有其共同的口感和风味，遭到门客喜欢的，就可以被称为美食，今日就和大家伙儿一起来共享一道这样的小吃，大叔街头卖“粗暴”小吃，10元一个管饱，门客隔条街能闻到香味！
在老家小镇上，每天一大早路途两头都会摆满了各种小摊，不管是卖土特产的邻近村里人，仍是专门卖特色小吃的商贩，而我形象最深的便是一个专门卖猪头肉馍的货摊，摊主是一位中年大叔，用木板搭成的货摊前摆着许多卤好的猪头肉，边上则摆着一口锅，锅的两边摆了许多事前做好的馍，只见大叔熟练地用刀将猪头肉切成小块，放入锅中后参加各种调味，翻炒一下后用刀将馍从中心切开，放入炒好的猪头肉，再将这个重量十足的猪头肉馍端给门客。
据了解，大叔在邻近摆摊现已十几年，他做的猪头肉馍在邻近仅此一家，每天一出摊货摊前就围满了门客，跟着人群的拥堵总是散发出诱人的香味，十块钱一个的猪头肉馍肯定管饱，一个早上就能卖出上百个。据一位常常光临的门客介绍，大叔做的馍滋味共同重量十足，每次通过都会被它诱人的香气所招引，隔条街都能闻到。
而我每次回去都会过来买上一份，被烤的酥脆可口的馍里满满的都是猪头肉，并有一股浓郁的香味扑鼻而来，咬上一大口，酥脆的馍调配上肥而不腻的猪头肉越嚼越香，在嘴里构成一种美妙的滋味，让人不由得再咬一口，一份猪头肉夹馍没一会就被我吃得干干净净，最终摸摸有点撑得小肚子一脸满意。各位小伙伴，你们有吃过这种猪头肉夹馍吗？
