身在河北的小小，在今日迎来了2019年的第一场雪！下雪之后，气温降得越发凶猛，人在这样一个时刻段最简略伤风了，所以为了增强抵抗力，小小特意为家人做了一款养分又暖胃的鲜汤。
这款汤用到的首要食材是鸡肉和白萝卜，鸡肉富含优质蛋白，养分价值很高，常吃能够增强免疫力，驱寒暖胃，而萝卜被闻名医学家李时珍称为“蔬菜中最有利者”，它不但能够顺气，缓解咳嗽，还能协助肠胃的消化，扫除体内毒素，这两种食材的调配，是冬天补养汤品的首选，所以伤风咳嗽的朋友能够多喝点鸡肉丸子萝卜汤！
这道汤品没有杂乱的调料，做丸子的时分也没有参加一点的淀粉和面粉，只用了最根底的底料食盐和胡椒粉，胡椒粉性温热，香中带辣，对风寒伤风有不错的作用，下面就跟大家伙儿一起来共享下这款汤的详细制造流程吧！
【鸡肉丸子萝卜汤】特色——汤汁清亮，又鲜又暖，简略养分
[食材]：鸡胸肉300克，白萝卜半根，香菇5朵，胡萝卜半根，洋葱半个，鸡蛋1个。
[调料]：食盐8克，胡椒粉8克，香油3克。
[制造流程]：
第一步：将洋葱，香菇和胡萝卜清洗洁净，用刀切成小块。
第二步：然后用照料机绞碎备用，没有照料机的朋友直接用刀剁碎即可。
第三步：将鸡胸肉清洗洁净，先切成小块，再用照料机绞碎，放入菜馅中。
第四步：再参加1个鸡蛋。
第五步：参加3克食盐和胡椒粉，顺着一个方向拌和至肉馅上劲，备用。
第六步：白萝卜去皮切丝，放入砂锅中，再倒入适量清水。
第七步：小火慢煮，在煮萝卜丝的一起，将做好的鸡肉挤成丸子放入锅中。（Tips：由于是全程小火，所以并没有煮沸，坚持小火能够让丸子定型，不被沸水冲散）
第八步：当丸子顺次下入锅中且定型变色后，将火力调大煮制10分钟，期间用勺子撇出浮沫。
第九步：最终参加5克食盐和胡椒粉，3个香油，拌和均匀即可出锅。（Tips：出锅前也能够参加香菜或葱花提味）
【技术小Tips总结】 ——
1、萝卜丝冷水下锅受热愈加均匀，长期的炖煮使萝卜丝愈加软烂，吃起来入味又暖胃。
2、下入丸子的时分锅内是不欢腾的状况，当丸子成型后在转中大火煮制。
3、调料只需参加食盐和胡椒粉即可，其他的调料会影响丸子与萝卜本身的美味。
小小有话说——
这道【鸡肉丸子萝卜汤】真的比幻想中还要鲜，食材和配料简略，但滋味和养分却非常的丰厚，是一道厨房小白都不会失利的冬日靓汤，在冰冷的冬天为家人和朋友做上这么一锅热火朝天的补养汤时刻多么美好的工作！喜爱的朋友无妨试试吧！
各位食友们，关于冬天补养汤品你还有哪些新的做法吗？欢迎留言共享。
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