从没想到过火锅能够有这么多锅底。现在想来乔布斯那句话也是有必定道理的顾客有些时分是不清楚自己想要什么的。
第一次在江苏吃到摄生火锅，不过锅底是一锅补养食材熬成的好汤。大虾，肥牛，海鲜，母鸡，猪肚，丸子，牛尾……不点涮菜，把锅底吃掉也是乐滋滋。
这家叫听画的火锅店里大略一数大概有20余种锅底，除了摄生锅底还有一个网红的奶茶锅。猎奇的，爱吃甜的，能够点一份尝尝啦。
除了锅底在吃法上也是颇有独到之处。麻辣鱼捞火锅的吃法在别处没见过。一个小小的升降架把处理好的一大段鱼肉用钩子吊住，挂在升降架上，下面便是一口火锅熏蒸着。热气上升，鱼肉最低不得鱼肉都被熏入味了，顾客自己用剪刀剪成小块，鱼肉干净利落的掉在火锅里，溅起一个小水花，慢慢地越来越短。
丸子排骨火锅，一边茹素，一边吃肉；双虾肥牛火锅，摆盘就见诚心，一锅大虾和牛肉值回票价；鲜花椰子鸡，补养猪肚鸡，财豆子鱼螺……样样惊喜。
摄生火锅的魅力就在于那些异乎寻常的锅底和食补的饮食理念。
听画老板说：近年来我们关于摄生越来越注重了，既然如此那就环绕这个主题做。用汤补养好吸收，可是考虑到聚餐还需要必定的交际环境，就决议要做摄生火锅。
顾客也对这种稀罕的摄生火锅拍案叫绝，尤其是年纪偏大和女人顾客。店里不少顾客都是朋友或许家人口口相传介绍来的。
