冬季是个枯燥的时节，这点从皮肤状况就能很好地闪现。你会发现，冬季不管是脸上仍是身上都会不同程度地枯燥，严峻的甚至会过敏瘙痒脱皮。爱美的女生会挑选各种面霜、身体乳来滋补肌肤，而55岁的老妈则连面霜都不涂，她有“秘密武器”，那便是山楂配苹果，一到这个时节，老妈都会买上10斤山楂和苹果熬成果酱，然后每天坚持吃一勺，皮肤像是被“冻龄”了，一点也不枯燥，还益发显年青态。
要说冬季的时令生果，那么苹果和山楂肯定是首战之地了。没有破损的山楂和苹果似乎自带抗氧化才能一般，放好多天一点点不会有蜕变的痕迹。山楂含有丰厚的维生素、胡萝卜素、果胶等多种养分元素，每100克山楂果肉含维c53毫克，仅次于生果中的冬枣和猕猴桃，而胡萝卜素是天然的抗氧化剂，不只可以进步人体免疫力，还能阻挠外界对肌肤的损伤，而且山楂里的果胶可以锁住身体里的水分，皮肤自然水嫩。不过很多人都不喜爱把山楂当生果吃，嫌它太酸了，那么咱们我们可以用它熬成果酱变着把戏吃。
苹果就更不必多说了，苹果中的有机酸和纤维素可以有用促进肠胃活动，协助人体排出体内囤积的毒素和剩余油脂，多吃苹果能添加肌肤的血色素，使皮肤愈加细腻光润。怪不得一到冬季老妈就用山楂和苹果熬果酱食用，55岁了看上去一点都不显老，腰肢也益发细了，现在同龄人傍边一向被以为年岁是最小的那位。所以说，女性保养还得从内涵下功夫，涂护肤保养品仅仅”外表功夫“，卸了妆照样”打回原形“。接下来一块儿来看看苹果果酱是怎样做的吧！
食材预备：苹果半个，山楂500g，冰糖30g，蜂蜜1勺
苹果山楂酱的做法
Step1：山楂和苹果放入一个装了清水的盆子里，倒入一勺食盐，拌和均匀让山楂和苹果浸泡10分钟。浸泡完之后再将山楂和苹果搓洗洁净。
Step2：山楂的去籽一向是我们比较重视的问题，比起对半切开，我个人更倾向于用筷子粗的那头把山楂穿透，然后用筷子把山楂籽给”顶“出来。
Step3：想要更直观看见是否还残留山楂籽，可以用筷子把山楂撬成两半，这样山楂籽就能去得一尘不染了。苹果切一半，去皮之后切成碎丁状，切得越碎越好，这样做才可以缩短熬酱的时刻。
Step4：小煮锅里放入苹果碎，锅里倒入一碗水。用清水，这样在加热的过程中可以先让苹果中的纤维软化，有利于苹果化开。
Step5：大火煮至苹果彻底软化之后，把山楂倒入锅中持续煮沸。边煮的时分用锅铲边拌和避免粘锅。水煮沸了之后转小火渐渐熬煮。
Step6：比及山楂化开可是依然能看见果肉的时分，将冰糖放入锅里拌和至彻底消融。接下来便是是不是搅动锅里的山楂苹果酱，记住一定是小火状况。
Step7：熬煮到山楂和苹果彻底化成果酱的时分，这样一个时刻段要快速不断拌和至锅中的果酱收干汤汁。这样苹果山楂酱也就功德圆满了。
熬苹果山楂果酱的过程中切不可急于求成，水煮沸之后就要转小火全程渐渐熬煮，这样熬的果酱才没有焦味。假如锅里的水不行，可以恰当加点儿开水。果酱彻底冷却之后用一个玻璃密封罐子盛好，淋入一勺蜂蜜在果酱外表，盖紧盖子避免空气进入，放冰箱冷藏保存，能保存好久。往常吃的时分能舀一勺涂在面包土司上，或许用温开水冲泡着喝，养分又酸甜，比买的果酱强多了。
【馆长碎碎念】：
1、山楂之所以要用盐水浸泡是由于山楂表皮比较粗糙不易清洗，所以用盐水浸泡可以让黏附在山楂表皮凹槽内的脏东西掉落。由于做山楂果酱是不去皮下锅的，所以这步不能省！
2、熬煮苹果山楂酱的时分，要先熬煮苹果、再熬煮山楂，而且水沸之后全程都必须坚持小火，这样熬的果酱质量才好，没有一点焦味。
