依据2018年骨质疏松症流行病学查询，我国50岁以上人群骨质疏松症患病率为19.2%，其间女人患病率高达32.1%，远高于同龄男性6%。
中老年人要想防备骨质疏松的发作，就得学会科学补钙。
图为最新食物钙含量排行：
当心补钙误区
1、多多益善
中老年人的消化功用遍及会发作减退，吸收能力相对年轻时必定有所下降，钙的自动吸收削减。
但这并不代表钙补得越多越好。
一般来说，成年人每天需求摄入800毫克的钙，而白叟则可到达1000毫克。
过量摄入钙质，或许会引起高钙血症对健康晦气。
2、盲目乱补
事实上，骨质疏松分为两大类，由于年纪增加、绝经等要素引发的归于原发性骨质疏松；而由于药物、疾病或其他要素引发的归于继发性骨质疏松。
补钙关于防备继发性骨质疏松较为有用；而关于原发性骨质疏松，则不能盲目补钙以期效果，需求在医师的指导下进行归纳医治。
3、忽视食补
比较口服钙剂而言，饮食调理不只安全，没有副作用，还能够一起弥补多种维生素，能更好地到达“防病”的意图，并且价格还廉价。
补钙食物排行
1、牛奶、奶制品
每100ml牛奶含104mg钙，单纯看含钙量，并不算太高，可是牛奶中矿物质品种丰厚，钙磷份额十分恰当，很利于钙的吸收。
每天喝300ml的牛奶，就能够得到一天钙需求量的3/10左右。喝牛奶不舒服的人，能够用酸奶代替。
2、豆类、豆制品
豆制品可谓是平价补钙食物中的战斗机，钙含量比肉类高多了。豆子、豆腐、豆腐干、豆腐皮、腐竹，都很好。
黄豆中钙含量高达191mg/100g。做成豆腐时钙含量更高，比方卤水豆腐与石膏豆腐。
3、绿叶蔬菜
绿叶蔬菜，特别是深绿色的蔬菜不只富含钙，并且富含钾、镁、维生素C等营养素，能够促进钙的吸收和使用，引荐每人每天吃够一斤蔬菜。
烹调绿叶菜的时分，提早用沸水炒3~5秒，把绿叶菜里边的草酸去除，草酸就不或许影响钙的吸收了。
补钙食谱
1、豆腐炖鱼
质料：淡水鲫鱼、豆腐、姜、葱、蒜、干红椒、金针菇、香菜、花椒
做法：
1、鲫鱼去内脏洗净加少量盐、料酒、姜、葱提早腌制。
2、豆腐切成丁。
3、锅中加适量油，加葱、姜、蒜、干红椒、花椒炸出香味。
4、将腌好的鲫鱼拣掉葱姜，抹净水分，放在锅中。
5、煎至双面起壳。
6、参加适量水、料酒、盐，大火煮开，转中小火慢炖。
7、炖至汤汁略白，转中火参加豆腐、金针菇同炖。
8、炖至豆腐入味，汤汁奶白，关火后，参加香菜。
9、参加胡椒粉调味去腥。
2、芝麻酱拌菠菜
质料：菠菜、花生碎、花生酱、蚝油、芝麻油、生抽
做法：
1、小菠菜洗洁净，沥干水分。
2、准备好花生碎，芝麻酱里加温水、半勺盐、一小勺耗油、一小勺生抽、一小勺芝麻油和开。
3、开水里放一大勺盐，少量芝麻油。
4、菠菜放水里烫软，大约30秒左右的时刻，立刻捞出。
5、烫好青菜捞出沥水。
6、假如自家吃，直接将麻酱和花生碎倒在菠菜上即可。
3、紫菜腐竹汤
质料：黄瓜1根、腐竹2根、紫菜少量、鸡精小半勺、盐小半勺、胡椒粉少量、生姜2片
做法：
1、黄瓜去皮，剖成两半，切成片。
2、腐竹提早用水泡开，洗净。
3、锅里加一点点油烧热后煸香姜片，把黄瓜片参加炒变色。
4、参加腐竹炒十几秒，加水烧开。
5、加点盐，鸡精，紫菜搅匀关火，撒一点点胡椒粉就能够。
4、醋溜小油菜
质料：小油菜500克、色拉油50克、精盐4克、酱油10克、醋40克、清汤50克、水淀粉10克、姜末2克、葱末2克、花椒油5克、味精3克
做法：
1、将小油菜清洗洁净，切段装盘待用，热锅放油，爆香葱姜末。
2、倒入小油菜煸炒，放入精盐，醋，酱油。
3、翻炒均匀后，用水淀粉勾芡，淋入花椒油，出锅，装盘即可。
5、青椒炒鸡蛋
质料：鸡蛋、尖椒、食盐、豆油
做法：
1、青椒洗洁净去籽，切碎；鸡蛋打散，口蘑切片待用；
2、热锅入1.5大匙油，入青椒碎和口蘑片翻炒1分钟至断生，参加盐，炒匀；
3、再倒入鸡蛋液，将剩下的油顺锅边均匀淋入，待鸡蛋液凝结，翻面略炒1分钟，即可装盘上桌。
（来历：光明网）
