春节饺子这样包价廉味不廉美观又好吃来年取个百财的好征兆

春节饺子这样包，价廉味不廉，美观又好吃，来年取个百财的好征兆

不知不觉又要春节了，不知道咱们有没有和我相同的，现在就现已盼望着公司快点放年假，总想着能在家里多待几天，而且还把放假后的每一天都组织的满满的。在咱们北方，岁除年夜饭、大年初一以及大年初三早上都是必需要吃饺子的。饺子具有喜庆团圆和吉祥如意的意思，所以在春节期间，饭菜能够不吃，可是饺子不吃是不可的。

吃饺子便是吃饺子馅，不知道咱们家里春节吃什么馅的饺子呢。爷爷奶奶健在，所以咱们每年都会回奶奶家春节，而咱们每年春节期间吃的饺子都是白菜猪肉馅的饺子。白菜是日子中最常见的一种食材，养分丰厚还廉价好吃，更首要的仍是由于白菜有百财之说，吃了便是对百样之财的祈福。所以咱们家每年春节都吃着白菜猪肉的饺子，盼望着来年取个百财的好征兆。

春节吃饺子，大多数的人都会包白面饺子，尽管这些年下来，咱们仍是很喜爱吃白面饺子的，可是咱们仍是更喜爱一些新鲜事物的。所以呢，今天和咱们伙儿一同来共享一种翡翠白菜饺子的做法，上面是绿色，下面是白色，看起来特别一个个的翡翠，又美观又好吃，端上桌不只白叟孩子都爱吃，而且在亲朋好友面前露一手也是倍有面的。春节饺子这样包，价廉味不廉，美观又好吃，来年取个百财的好征兆。

【翡翠白菜猪肉馅饺子】

所需食材：白菜、猪肉、葱、花椒粉、酱油、食盐、香油、食用油、清水、面粉、菠菜

过程一：白菜拍洗洁净剁碎，猪肉剁成肉馅，葱洗洁净切碎，菠菜掰开去掉根部，放入清水中洗洁净。

过程二：猪肉馅、葱碎放在碗中，倒入适量花椒粉、酱油，悉数拌和均匀腌制一会。

过程三：白菜碎放在盆子中，撒入适量食盐，拌和均匀腌制一会，直到杀出水分，用笼布挤掉白菜内的水分。

过程四：把白菜碎倒入肉馅中，倒入适量食用油、香油、食盐，悉数拌和均匀成饺子馅。

过程五：把菠菜放入破壁机中，打成菠菜汁倒在碗中，倒入适量面粉，搅成絮状，揉成绿色的面团。

过程六：另预备一个碗，倒入适量清水和面粉，搅成絮状，揉成润滑的面团。

过程七：把绿色面团揉成长条，擀平一点，然后把白色面团揉成长条，用绿色面团把白色面团包裹起来，一同揉成长条。

过程八：切成小一点的剂子，擀成圆形的饺子皮，取适量馅放在皮中心，捏合捏紧包成饺子。

过程九：锅内添冷水烧开，下入饺子，轻轻推散，再次烧开后，拿走盖子，持续煮到饺子鼓肚即可盛出食用。

小贴士：

1、想要揉成绿色的面团，不光能够用菠菜，也能够拿其他的绿色蔬菜替代。

2、必定要用绿色的面团把白色的面团包起来，要不然包好的饺子就变成了上面是白色下面是绿色的了。