原标题：山药是食物里的补养品，吃一碗下去养脾又润肺！
多少人刚强挺过了炽热的夏天，却栽在了黏糊糊的多雨之秋？
没胃口、腹胀、肚子不舒服……你或许被“脾胃衰弱”盯上了。
此刻，一碗滑糯绵软的山药泥，或一盘甜脆爽口的炒山药，不只让人胃口大增，还能趁便滋养脾胃，还你一个胃口大开的秋季。
山药，食物里的补养品
山药性质平缓，既是补益类中药，又可作为养分主食，自古以来一向被视为物美价廉的“补”品。
其养分丰厚，除含有多种维生素和矿物质外，还含有淀粉酶、多酚氧化酶等多种有利健康的成分。
在《神农本草经》中被列为上品，书中记载：“山药味甘温，补虚羸，除寒热邪气；补中，益力量，长肌肉；久服耳目聪明，身轻，不饥，延年。”
山药味甘性平，入肺经、脾经和肾经，能补脾益肺、益气固肾。
一根山药的摄生吃法
山药的烹饪办法许多，与不同食材调配能发生不同的补养效果。下面就引荐几种山药好吃又摄生的做法。
1
炒山药
在所有山药的做法中，炒山药是最养分甘旨的。
做法： 山药切成片或丝下锅爆炒，可配一些木耳等。
这道菜加热时间短，所含养分成分，尤其是维生素维丢掉得较少。
2
山药粥
孩子和白叟牙口都不太好，并且消化系统比较弱，而山药粥非常易于消化。
做法： 煮粥时放入山药块，再加上几颗扯开的红枣。
脾胃衰弱或消化不良的人也合适喝山药粥。
3
蒸山药
身体比较衰弱的人，假如没什么胃口，能够再一次进行挑选蒸食。
做法： 将山药去皮，切段，放入锅中蒸熟，然后蘸白糖食用，清鲜绵软，香甜可口。
浇上熬好的蜜汁，吃了能够滋阴养血。
5类人最宜吃山药
山药性平，大部分人都能吃，以下几类人常吃的好处更多。
1
脾胃衰弱的人
山药性平味甘，具有健脾养胃助消化的成效。因此有胃口欠安、消化不良等脾胃衰弱症状的人可多吃。
2
糖尿病患者
山药中的甘露聚糖有调理糖代谢、减缓血糖吸收的效果，糖尿病平缓可用山药替代一部分主食。
3
心脑血管病患者
新鲜山药中含有的糖蛋白和甘露聚糖等活性成分，有必定防备动脉硬化的效果。
4
想要瘦身的人
山药富含可溶性膳食纤维，简单增加人的饱腹感，关于操控胃口、瘦身瘦身有很好的辅佐效果。
5
肺虚咳嗽者
山药具有利肺气、养肺阴的效果，肺虚咳嗽的人可多吃一点。
不过，便秘、身上有肿胀的人，最好少吃山药
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