买大米时，只需包装有这几个数字，不管什么牌子，都是国标好米。日常日子中，吃得最多的主食便是大米和面粉，尤其是大米，在经过高温蒸煮后所开释的香味和食用的口感，遭到很多人的喜欢。现在市面上的大米从种类到品牌多到不计其数，如安在琳琅满目的大米中挑选到优质的国标好米呢？下面小小就跟我们伙儿一起来共享几个挑选大米的小技巧。
散装米VS袋装米
不论是粮油店仍是超市商场，它们所贩卖的大米都是以散装米和袋装米这两种为主，那究竟哪种大米更值得购买呢？
先来看看散装米的长处便是“所见即所得”，它便是直接摆在那里，你能够精确的经过它的香味，形状和色泽进行判别，然后决议是否购买，一起一般散装米的价格遍及低于袋装米，从价格来看它更占优势。
但散装米也有特别丧命的缺陷：一是由于长时间的摆放和大多数顾客的碰触，很简单感染细菌，遭到污染；二是散装米的生产日期和保质期是个“谜”，大部分人在购买时都是不清楚的，即便买回家放了一段时间过期蜕变后也并不知道，由于蜕变的大米很难用肉眼分辩，所以在散装米和袋装米的挑选中，更主张咱们我们购买袋装大米。
全国仅有4款大米好吃到专有国标维护
真实的好大米是有国标维护的，依照大米加工的精密程度将大米划分为四个等级，排序办法为：优质一级＞优质二级＞优质三级＞一级＞二级＞三级。其间一级大米是市面上常常见到的，能够彻底定心购买，假如吃到健康优质的专有国标大米，请认准下面这组数字。
履行规范GB/T 19266：真五常大米，产地为黑龙江哈尔滨五常市，它被成为“我国最好的稻谷”，公认的质量最高的大米，但假如看到GB/T1354的五常大米，就当一般的东北大米吃吧，口感有着显着的距离。
履行规范GB/T 20040：方正富硒米，富硒大米归于功能性农产品，富含硒元素，具有较高的营养价值。
履行规范GB/T 22438：原阳黄金晴，这种大米是70年代从日本引入的大米种类，到达国家优质大米一级规范，米质晶亮透亮，软筋甜美。
履行规范GB/T 18824：真盘锦大米，俗话说“南盘锦北五常”，盘锦大米的口感蓬松软糯，能够与五常大米比美，但市面上的仍是要认准履行规范，否则很简单被商家的广告和包装所误导。
产地决议大米质量
大米是否好吃跟环境有着很大的联系，不同的光照、温差和土壤条件决议了大米的口感和风味。东北的大米肯定是首选，黑土地孕育的“五常大米”就有很高的口碑，一起辽宁的盘锦市、贵州安顺的平坝大米、云南省遮放贡米等，其间要点提一下吉林舒兰，它离五常十分近，环境简直如出一辙，质量也好，所产的大米好吃又廉价，性价比更高一些。
总结选购大米技巧
选购袋装大米+专有国标大米（履行规范GB/T 19266、履行规范GB/T 20040、履行规范GB/T 22438、履行规范GB/T 18824）+产地参阅（黑龙江五常、辽宁盘锦、贵州安顺平坝、云南省遮放、吉林舒兰）
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