最近蛋糕吃腻了？试试它，它比馒头简略，比蛋糕都好吃，香软不粘牙。最近一段时刻大部分人呆在家中，面包，蛋糕都吃了不少了吧。翻开朋友圈也是各种面包，各种蛋糕，各种晒。训练自己厨艺的一起，也吃了不少，这些不知道咱们都吃腻了没有。今日换换口味，给咱们伙儿一起来共享别的一种口味的糕点做法，它便是米糕。
没错，做这道糕点，首要食材便是大米，大米关于南边人来说是主食。终年生活在南边的人，一日三餐简直都要吃米饭，就如北方的面粉相同。咱们都知道面粉除了做比如馒头这样的面食外，还有许多其他甘旨的吃法。大米也不破例，除蒸饭外，也有其他的吃法。下面要给咱们伙儿一起来共享的这道米糕便是其中之一。
身为北方人，一向吃不惯米饭，可是却对这款大米发糕由衷的喜欢。每隔一段时刻都会做上一次，它口感细腻，有一股浓浓的米香外，还特别的暄软。很值得平常不爱吃米饭的朋友测验。家里有米别总蒸饭吃，试试这发糕，个个又蓬又软，一顿吃10个不行。
预备食材
预备大米半碗，酵母粉5克，白糖10克，一般面粉2勺，自己爱吃的干果适量
制造过程
第一步，预备半碗大米，详细做的量依据个人的实在的状况定。将备好的大米放入一只大碗中，倒入没过大米的清水，做之前要提早浸泡5个小时。浸泡过的大米，再淘洗一遍，然后放入到榨汁机或许照料机中，参加适量的清水，将大米打成米糊状。然后倒入盆或碗中，再加5克蒸馒头用的酵母粉，10克白砂糖。白砂糖的量也是依据个人的口感定。
第二步，将白糖和酵母粉用筷子拌和到与面糊融为一体，然后再倒入2大勺的白面粉，拌和成浓稠的糊糊状，这样一个时刻段再盖上保鲜膜，将它醒发到现在的2倍大，用筷子搅一下，去除有显着的蜂窝状就能够了。
第三步，预备一些小模具，纸杯也能够的，没有这些的话，用家里的那种小一点的碗蒸，用碗蒸的话，由于体积大，所以咱们要恰当的添加蒸的时刻，否则去除不容易熟。锅中加水后，将洗净的模具放入到蒸篦上，然后模具的底部给它刷上一层油。将大米糊倒至模具中8分满就能够，不要太满。
第四步，米糊倒入模具中后，再往上面撒上一些自己最喜欢吃的干果，像葡萄干，红枣花生碎，蔓越莓干等。均匀地撒到上面后，再醒发10分钟。然后盖上锅盖，这样巨细的模具蒸15分钟就能够，然后关火再焖分钟，就能够出锅了。
蒸好后的大米糕，刚一出锅就散发出一股浓浓的米香味，还有干果的甜美，咬上一口很细腻，香软又不粘牙，比蒸的蛋糕都好吃。所以最近蛋糕吃腻的朋友能够试试它哦，比蛋糕做起来要简略，个个又蓬又软，一顿吃10个都不行。
温馨小贴士
大米糊用榨汁机打好后，假设想要口感更细腻一点能够再用过滤筛过滤一下。还有假设没有模具用碗蒸的话，要恰当添加蒸煮的时刻。否则去除不熟的话，口感会粘牙。
最近一段时刻好多人都在蒸面包和蛋糕，假设蛋糕吃腻了的话，试试它吧，它做起来比馒头简略，口感比蛋糕都好。并且米糕的营养价值也很高，平常能够给孩子当作零食或许辅食吃，都不错的。
以上便是给咱们伙儿一起来共享的大米发糕的做法，大米这样做，您吃了吗？假设您对今日的共享比较感兴趣，或许对您有协助的话，别忘转发，保藏哦，感谢支撑！
