之前在朋友家做客，朋友做了满满一盆咖喱马铃薯鸡肉，之前我做鸡肉都是煎着吃，或许放点辣椒水煮，从没有尝试过这种做法，今日尝了尝朋友的咖喱鸡肉，感觉我这么多年的鸡肉百吃了，咖喱鸡肉的做法不只简略，并且滋味还上头。咖喱马铃薯鸡肉最简略做法，不必腌制，新手也能成功，滋味不输饭馆。这种做法没有腌制鸡肉，直接将配菜放进锅里炒熟，然后加入水没过食材炖开后，关火，比及咖喱块彻底溶解后，再开中小火炖煮，这样鸡肉也会入味，快来学学吧！
咖喱马铃薯鸡肉饭
By 奇缘shirley
配料：
鸡腿 2个、马铃薯 2个、胡萝卜 1根、洋葱 2个、食用油 适量、料酒 少量
烹饪过程：
1.先准备好需求的食材，清洗洁净
2.马铃薯去皮切小块，胡萝卜去皮切厚片，洋葱切块，鸡腿去骨切块
3.锅烧热，放少量底油
4.顺次下洋葱，胡萝卜，鸡腿翻炒
5.放少量料酒，最后下入马铃薯翻炒
6.炒到鸡肉变色，锅中添加水，水没过食材，中小火煮到马铃薯能够轻松用铲子切开，关火
7.下入一盒咖喱，用铲子拌和，咖喱悉数溶解
8.开中小火接着煮，一向煮到浓稠，就能够啦
烹饪小贴士：
1.怎么正确的挑选咖喱：一般经过你自己的口味来挑选咖喱，假如喜爱滋味偏辛辣一点的，合适印度咖喱；喜爱滋味略微温文一些乃至有点甜的，应该选日本咖喱；至于泰国咖喱，红咖喱会略微辣一些，青咖喱（绿咖喱）的滋味会比较特别，喜爱的人相对来说仍是比较少。2.咖喱的用法：自己在家做咖喱食物，最简略的方法当然是买各种咖喱块。由于咖喱其实是一种归纳调料，是由二三十种香料调制而成，咖喱块便是调制好的制品。咖喱块的用法也很简略，浓了加水、淡了就多煮一瞬间，总能到达自己想要的作用。
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