Q
小时分，在这个时节，正是冬储大白菜的时分。
A
那个时分在北方，能看见的绿叶菜除了白菜也就没啥其他了。
舌尖上的冬季
立冬节气一过，树叶一落，就开端谋划这一冬的大白菜了。每年冬季，无论是平房大杂院，仍是红砖、灰砖居民楼，都会在几天的时间内变成“菜地”。
白菜肉馅饺子这便是饺子里面的经典款，一直保持着无法撼动的方位。每到周末，很多家都响起剁馅声，铛铛铛连成一片……北方还有句老话，叫做“白菜豆腐保平安”！
因而这大白菜熬菜，放点咸肉、豆腐，成了一代又一代人的回想！现在，冬储离咱们远去了，但情结仍在。那些冬季里的共同的滋味，是其他时节不能比较的。冬季还有这些共同的滋味，你还记得吗？
糖葫芦
冰糖葫芦是在北方冬季里很常见的小吃，听着就生动幽默。“吃了它看病又解馋，你就年青二十年。”很多人恐怕都忘不了那天寒地冻里的一串鲜红，那一口朴实的酸甜。
烤地瓜
每次闻到烤地瓜的滋味都让人骑虎难下。一只铁皮桶，一炉炭火，甜香和热气温暖了寒冬。
糖炒栗子
旧时的糖炒栗子没有机器烘炒，一只煤炉、一口铁锅、一个大锅铲，半锅铁砂。
炒栗子也是个力气活和技术活，师傅即炒即卖，火速翻转，栗子的香味飘出几条街。
糖雪球
糖雪球还有个十分精致的名字叫雪山楂，做法是在糖液中投入山楂，凝结后堆集成大块，然后敲碎论斤两零售。红白相间，色彩喜人，滋味酸甜。
冻柿子·柿饼子
冻柿子也可谓“冻货”中的神来之笔，冻成冰坨的柿子，放到水里冻结，吃起来特别甜，有点像沙冰的口感~后来，在冻柿子基础上，由冻而生又呈现了冻梨、冻苹果、冻海棠果、冻山楂。
冻豆腐
北方人到冬季喜爱把鲜豆腐储存起来，作为寒冬时节的主打蔬菜。水豆腐在温度到达零度时就会冻上，成为豆腐的一种特别方式。在炖菜和火锅里，下几块冻豆腐但是份尖端享用。
粘豆包
粘豆包，又称黄豆包或豆包。冬季吃过晚饭后，趁着灶炕里还有炭火的时分，烤上几个粘豆包，外边是香脆的糊嘎吱儿，里面是粘软的皮、绵甜的馅。软与硬，甜与香，那滋味真是好极了。
爆米花
这是冰冷冬季里很受孩子欢迎的零食。卖爆米花的师傅把玉米粒或许大米倒进罐子，快到出锅时，胆怯的孩子捂上了耳朵，一哄而散。“嘭”一声巨响，香馥馥的爆米花就出炉啦！
这些舌尖上的回想，
含糊又近在眼前，
很简单，却也充溢趣味。
那些年的冬季，
很冷却也很暖。
你还记得，
那些年的冬季吗？
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