作为我国重要的传统节日,新年的典礼感最浓。想要把年过得有滋有味,买年货至关重要。
对咱们这种正宗吃货来说,最重要的仍是吃的~坚果瓜子糖块莲藕莲子冬瓜...少相同都不能算完美!
下面这些,你们都买齐了吗?
还没买的,赶忙补货~
蛋散
每到新年,家家户户必备蛋散。爸妈说着热气不让咱们多吃,却总买一大袋回家,说这才像新年。常见的蛋散有两种,一种是咸味,在面皮里揉进芝麻,吃起来又香又脆,风味十足。
而另一种则是甜味,没有了咸版的脆,却多了一份酥。淋上蜜糖,放进口中不必嚼就化了。
煎堆
煎堆碌碌,金银满屋。在广州新年必定要吃煎堆,尽管它真的很甜,吃两口就腻了,没有了它总觉得缺了什么。
还有一种空心煎堆,更适合咱们往常喝茶的时分吃~
油角
油角是广州人新年的必备食物,不少家庭还保留着年前自炸油角的习气。胀卜卜的油角在新年里代表的是丰满的荷包。馅越多,新的一年钱包越鼓。
油角分为很多种,脆角、软角、酥角...吃起来滋味都差不多。回想起小的时分奶奶带我一同做油角,也是新年的趣味。
糖环
在年前我逛了许多年货店,都没有找到糖环,可能是没什么人买的原因。
糖环质地比较硬,归于老人和孩子都吃不了的“咬崩牙”系列。我小时分拿一个糖环能啃一个下午,吃力地将它咬断,再吃力地嚼。嚼完一袋糖环,便过完年了。
笑口枣
涵义笑口常开的笑口枣,没人会不喜欢吧~甜美酥脆,非常可口。芝麻香气盖都盖不住。
笑口枣有大有小,我独爱吃小的,一口一个,吃起来可爽了。
高兴果
“做人最重要高兴”,吃了高兴果,整年都开高兴心。高兴果也真实太好吃了,翻开第一颗之后就停不下来。
想到高兴果,就想快点新年~
芋虾
曾经新年的时分会预备芋虾,现在芋虾越卖越少,逐渐被忽略了...
瓜子
听说年三十嗑瓜子就叫嗑穷,能够脱节赤贫。不过,我看亲属们坐在一同嗑瓜子,大多数都是为了谈天。
红瓜子黑瓜子葵瓜子...你独爱吃哪种?
炒米饼
氹氹转,菊花园;炒米饼,糯米团...小时分一吃就会噎着的炒米饼,现在却是很思念。
炒米饼的制造说难不难说易不易,满足的耐性是有必要的。将大米炒至金黄,再碾成米粉状,加上糖胶、芝麻等配料,塞进模具碾压成型,最终放在烤炉烤制,完事。
鸡仔饼
提到鸡仔饼,广州人一年四季都在吃。少数的猪肉、南乳香味,灵敏地集合在一块小饼干上,让人一试难忘。
肉眼可见很多的芝麻、榄仁、瓜子,每一口都“嘎嘣脆”~
蛋卷
去亲属家拜年的时分,总会带上一盒蛋卷。送人面子,滋味又好。
蛋香浓郁让人骑虎难下,吃的时分更是要当心,否则就会浑身蛋卷碎~
中式糖块
由糖冬瓜、糖莲子、糖马蹄、糖椰子...组成的中式拜年糖块,应该是咱们对新年的开始的形象。
甜到入心的糖块,吃两块就腻了。过一会总是不由得再吃~
金币巧克力
金币巧克力必定是幼年独爱的糖块。和小伙伴们玩过家家就拿金币当钱花,小时分的高兴便是这么简略。
金币看上去美观,闻上去香,吃起来就...
糕点
年糕、马蹄糕、芋头糕、萝卜糕...涵义新年步步高升,我最喜欢便是芋头糕和年糕了,你们呢?
腊味
曩昔人们还会腌腊肉腊肠,传统工艺没有传下来,吃腊味的习气却撒播至今。
香味扑鼻的腊味饭,依旧是秋冬季最美得滋味。
海味干货
过了这么多年,蚝豉、虾干、鱿鱼干、瑶柱依然是广州人独爱买的拜年礼物,送礼面子过人~
准备年货尽管有点累,但会让冬日迎来一丝暖意。在这个归于咱们的传统节日里,让丰厚的年货,陪咱们度过一个夸姣的新年吧~